法压壶制作咖啡的注意事项
法压壶,又名法式滤压壶、冲茶器。是法国人冲调咖啡最常用的方法之一,它可以完全呈现咖啡豆的好坏与特性。下面,小编为大家分享法压壶制作咖啡的注意事项,快来看看吧!
咖啡粉的'研磨度
简单来说,就是咖啡粉的粗细程度。如您在豆叔家购买的咖啡豆,您可以告知豆叔您所使用的咖啡制作器具,豆叔会帮您研磨适合的细度。当然您也可以自已研磨,只需要将咖啡豆研磨成比白沙糖颗粒稍大的咖啡粉粗细即可。
粉量与水量
法压壶在购买的时候会带有一个咖啡量勺,一平勺的咖啡粉是10g。法压壶的壶身有杯量刻度,您可以根据自身的需求倒入合适的水量。比如:您需要做两人份的咖啡,此时可以加入两平勺咖啡粉,倒入两人份刻度的水。即可得到两杯咖啡,一杯咖啡约150ML。
92度水温
92度的水温是最适合法压壶咖啡的温度,您可以使用温度计去测量,也可以使用一个小窍门,将烧开的水断开热源一分钟即是92度的水。
缓慢下压
缓慢下压过滤网是为了尽可能的减少咖啡液中的咖啡渣。
5分钟
如果您使用的是92度的水来冲泡咖啡,那么五分钟刚好。而如果您使用的是饮水机里面的水来制作法压壶咖啡,建议您浸泡6~7分钟后再下压过滤网。原因在于饮水机中的水温较低。
-
如何喝咖啡减肥-咖啡热量表
如果你想保持体重或是减肥,那么下面这个咖啡热量表你必须知道!下面,小编为大家讲讲咖啡热量表,想喝咖啡减肥的快来看看吧!摩卡=130块小饼干添加大量鲜奶油及巧克力的摩卡咖啡,看似华丽,却是可怕的致胖陷阱,平均一杯热量高达365大卡。若无视上面那层绵密鲜奶油的存在...
-
2017年关于意式浓缩咖啡的常见问题及解决方法
意大利特浓咖啡(Espresso)是当今最受欢迎的一种咖啡,有独特的浓郁香味。来历概述Espresso是普通咖啡浓度的两倍,通常用新鲜磨碎的咖啡豆放置高压机处理,以保存咖啡的浓郁香味,因此喝完小小一杯已经够醒神了,若嫌不够,可以Double或者Trebleshot。下面,小编为大家分享意...
-
如何品咖啡的方法
引导语:你知道正确的喝咖啡方法是什么吗?不论大家怎么样去喝咖啡,品尝也是有它的一下讲究和知识的,下面就来跟着小编一起看看正确的品尝咖啡的方法以及经常喝咖啡会有什么坏处吧!咖啡闻香观色你可以在纯粹的黑咖啡里,加一点点糖、奶;你也可以欧式一点,像非洲和阿拉...
-
速溶咖啡和咖啡的区别
咖啡是世界三大饮料之一,可以想象他在人们生活中的存在性,但咖啡也有很多种类,速溶咖啡是最方便的一种,那大家知道速溶咖啡和咖啡的区别吗?下面小编就告诉大家速溶咖啡和咖啡的区别。更多相关信息请关注相关栏目!速溶咖啡和咖啡的区别关于制作工艺速溶咖啡是由咖啡豆...