4道好吃韩国菜的做法
韩国菜以辣见长,兼具中国菜肉丰味美与日本料理鱼多汁鲜饮食特点的菜肴。今天小编为大家整理了几道好吃韩国菜的做法,希望大家喜欢!
韩国烤肉
材料
牛里脊1斤,大喜大烤肉酱(牛肉用)1袋,蘑菇,洋葱,大蒜,生菜,辣椒,韩国大酱适量,米饭
做法
1、选用一斤牛里脊,切片,拌入一袋大喜大烤肉酱(牛肉用),腌渍20分钟。
2、准备辅料,蘑菇用手撕成条。洋葱切丝,大蒜切片。
3、平底锅倒油,然后放入洋葱煸炒。
4、洋葱出香味以后,放入腌渍好的牛肉煎炒。
5、2分钟后放入蘑菇和蒜片继续煎炒。
6、不要炒的时间过长,几分钟就可以,锅里的汤收的差不多就可以关火享用。
7、准备配菜,包饭用,这盘子都是生着吃的。生菜一大把,蒜片若干片,辣椒两个切成圈,韩国大酱适量(忘了拍),米饭。
8、做完了,非常非常正宗的口味,生菜包着饭,牛肉,辣椒,蒜片,再加点酱,真的,太好吃了!
韩国风味炒洋芋丝
材料
马铃薯2颗,牛绞肉150公克,蒜末1茶匙,洋葱末1大匙,熟白芝麻适量,韩国辣椒酱1大匙,水2大匙,韩国辣椒粉少许,盐少许,(黑)麻油1大匙
做法
1、马铃薯洗净后,先去头尾,削皮、切条状,备用。
2、取一炒锅,锅烧热后,加入黑麻油爆香蒜末、洋葱末,接着加入牛绞肉炒香,再加入作法1的`马铃薯条拌炒均匀。
3、在作法2的锅中加入所有调味料拌炒均匀且收汁,起锅前撒上熟白芝麻即可。
韩国泡菜桂花香烤鸡翅
材料
鸡翅中10个,韩国泡菜适量,烤肉料50克,糖桂花适量,清水适量,
做法
1.烤肉料倒进小碗中,1:1的兑入清水,搅拌均匀
2.鸡翅在正反两面都划上两道,方便入味
3.鸡翅放入到保鲜盒中,淋上稀释后的烤肉料
4.放上泡菜,腌制一晚。我这次老赶不上制作档期,腌制了2个晚上了都,味道渗透很好
5.表面涂一层糖桂花后放入预热的烤箱中,200度中层30分钟左右。期间每隔10分钟可以涂一层料汁和糖桂花。更有效的滋润和上色。
韩式海鲜锅
材料
材料:鲜虾,文蛤,豆腐,西葫芦,白萝卜
调料:醪糟,胡椒粉,韩式酱,葱姜蒜,辣椒粉,银鱼海带汤
做法
1、先将文蛤浸在淡盐水中去泥沙,虾洗净去虾线。
2、西葫芦切半月型,萝卜和豆腐切厚片。
3、银鱼海带汤的做法:先将小银鱼洗净去头,在锅中干炒(去腥,切忌不加油),再放入泡一个小时的海带水和海带,煮开后5分钟关火,过滤。
4、海带汤中加入酱搅拌均匀后,加入一匙辣椒粉,加入豆腐、萝卜、西葫芦和葱花。煮开后加入海鲜、姜酒两大匙(姜切末后泡1天,放冰箱冷藏随用随取)
5、出锅前加胡椒粉即可。
-
韩式经典石锅拌饭怎么做好吃
石锅拌饭简单快捷,那么怎么做好吃呢,下面来学下它的.做法吧。欢迎大家来参考学习,希望能给大家带来帮助!更多精彩内容请及时关注我们应届毕业生edu网!石锅拌饭材料A.牛绞肉150公克,高汤1大匙,酱油3大匙,酒1大匙,砂糖2大匙,蒜泥少许,胡椒少许,芝麻油1大匙,B.菠菜100公克,盐适...
-
韩式炸酱面的做法
炸酱面是很多地方的风味特色小吃,其实韩国也有炸酱面的,一起来看看它的`做法!韩式炸酱面主料:五花肉1块面条(生)1把辅料:红葱头1个黄瓜1根胡萝卜1根土豆1个调料:色拉油2大勺姜适量生抽1小勺甜面酱1袋白糖1大勺1.锅里放两大勺油烧热2.将适量的春酱放锅里,中火不断煸炒...
-
韩国各种汤的做法
有喜欢韩国家常汤的吗?下面小编给大家介绍韩国各种汤的做法,欢迎阅读!韩国各种汤的做法韩国大酱汤材料:土豆一个、洋葱一个、豆腐一块、豆芽少许、西葫芦一个、牛肉少许、小银鱼若干、小辣椒一只。调料:韩国豆豉酱一勺、辣酱一勺、盐做法:1、取韩国石锅一只,把水烧...
-
传统的韩国石锅拌饭怎么做
传统上这道主食为神马要用石锅呢,主要是因为石锅受热传热均匀,能生成非常香脆的锅巴,而且保温效果极好,一边慢慢享用也不用担心饭放凉了。做法:1.把菠菜、黄豆芽、蕨菜、金针菇洗净切成4cm长的段,胡萝卜和香菇切成4cm长的`丝,牛肉剁碎备用;2.锅中倒入清水煮开,放入蕨菜...