韩国料理怎么做
韩国料理是清淡、少油腻、无味精、营养、品种丰富的料理,那么韩国料理怎么做好吃呢?下面一起跟小编来看看韩国料理怎么做吧。
韩国泡菜
食材:大白菜1200g、苹果1个、梨1个、盐、辣椒面150g、糯米粉50g、姜、蒜
做法
1、把白菜去跟,除外面的老叶子,横切开。
2、把白菜放在盆内,适量加入盐,最好是每半棵白菜7-10勺盐,盐多淹渍时间短,盐少盐渍时间长,白菜腌软即可。
3、把苹果、梨去皮去核,分别在榨汁机中打成汁。
4、姜、蒜切末,然后把小锅内倒入糯米粉,接着放入苹果汁、梨汁。
5、用中火熬成糊状,糯米糊放凉后,加入辣椒面、蒜末、姜末,搅拌均匀。
6、腌好的白菜,挤去水分,将辣椒糊均匀的抹在白菜上。
7、将泡菜放入无油、无水的.密封容器里,放入冰箱,发酵3-5天即可。
韩式冷面
食材:冷面300g、牛肉400g、鸡蛋1个、葱5g、姜3g、大蒜、糖10g、冰块、盐5g、醋15ml、生抽3ml、梨半个、泡菜60g、黄瓜1根
做法
1、牛肉在冷水中浸泡半小时,把血泡出清洗净。
2、泡好的牛肉放入锅里,加水、大蒜、葱段、姜片,用大火烧开转中火炖50分钟。
3、牛肉汤过滤掉姜片、葱段、大蒜。
4、加入生抽、盐、砂糖、醋、搅拌均匀后,放冰箱里冷藏3小时以上。
5、冷面提前准备好,用滚水煮开后捞出,接着用冷水反复清洗几次,这样冷面很滑溜。
6、黄瓜切丝,鸡蛋煮熟切两半,梨切丝,辣白菜切丝。
7、冷面放在一个大碗里,放上黄瓜丝、梨丝、辣白菜丝、牛肉片、鸡蛋,最后把冷藏好的肉汤顺碗边倒入碗里即可。
-
韩式石锅拌饭怎么做
随着韩国剧的流行,韩国美食也随之流行开来。美味的'石锅拌饭以健康独特的吃法以及全面的营养深受哈韩一族的喜爱。今天小编就介绍韩式韩式石锅拌饭怎么做,一起来学习下吧:韩式韩式石锅拌饭怎么做步骤1.焖好一锅米饭备用2.超市里买来的酱牛肉,排骨肠都切成均匀的丁...
-
简制韩式石锅拌饭
看过韩剧的朋友都知道,石锅拌饭在韩剧中是经常出现的一道美食。那么韩式石锅拌饭怎么做呢?下面小编带着大家一起来了解一下简制韩式石锅拌饭吧!主料大米100克、糯米10克、牛肉沫50克、香菇50克、豆芽适量、菠菜适量、桔梗适量、鸡蛋1个、辣椒酱适量、香油适量石锅...
-
韩式南瓜粥怎么做
不少人去韩式烧烤店吃到韩式南瓜粥这个餐前小食都会因此爱上它的味道!韩式南瓜粥和我们中式的传统南瓜粥有点不同,它主要是用南瓜泥和糯米粉一同熬制而成,味道香浓,口感糯滑。其实,大家在家中也可以尝试自己制作韩式南瓜粥,方法非常简单,一起来涨涨姿势吧!做法一:材料:南...
-
韩式炸酱面的做法
炸酱面是很多地方的风味特色小吃,其实韩国也有炸酱面的,一起来看看它的`做法!韩式炸酱面主料:五花肉1块面条(生)1把辅料:红葱头1个黄瓜1根胡萝卜1根土豆1个调料:色拉油2大勺姜适量生抽1小勺甜面酱1袋白糖1大勺1.锅里放两大勺油烧热2.将适量的春酱放锅里,中火不断煸炒...