韩式炒年糕怎样做
韩式炒年糕是韩国风味小吃,在韩国大街小巷都会有。你知道韩式炒年糕怎样做吗?一起和小编看看吧。更多相关信息请关注相应栏目!
韩式炒年糕做法
主料:年糕300克洋葱半个鱼丸4个青椒1个调料番茄酱适量甜辣酱2大勺
做法
洋葱切片、青椒切块,炒锅内先铺一层切好的洋葱、再铺上青椒
放上鱼丸,鱼丸上铺年糕
两大勺辣酱放在上面,不用翻动
倒一点水,没过食材的一半
煮十分钟,出锅前调入番茄酱即可
烹饪小技巧
1、年糕制作前先用热水烫软,防粘锅。
2、煮制时加水的量一定不要太多,等基本收干水份即可关火。
3、出锅时加入番茄酱口感更好。
延伸:年糕做法
八宝年糕
【原料】:糯米1000克、白糖20克、麻仁20克、青梅20克、葡萄干20克、桃脯20克、白莲20克。
【做法】:
1.先将1000克糯米淘洗干净,水浸24小时后上屉蒸烂,取出用木棒捣烂摊凉备用。
2.把白糖、麻仁、青梅、葡萄干、桃脯、冬瓜条、白莲各20克搅拌做成馅。
3.在方盘内刷一层猪油,铺上捣烂的1厘米厚的糯米饭,每铺一层放入适量的`馅,共铺三层。
4.上锅蒸熟后,用刀切成小块即可食用。
夹心年糕
【原料】:糯米1000克、小豆50克、青丝50克、红丝50克、糖适量。
【做法】:
1.将1000克糯米洗净,浸泡24小时后上屉蒸烂,取出用木棒捣烂后展开切成两块。
2.把50克小豆煮烂,加糖和青红丝各50克做成馅。
3.将馅料撒于其中一块的面上,再将另一块放在馅上压实、压紧,然后用刀切成块即可。[4]
炸年糕
【原料】:糯米1000克、粳米250克、猪油50克、白糖50克、桂花酱50克、花生油少许。
【做法】:
1.将1000克糯米和250克粳米洗净、浸透,然后加水磨成粉浆,装入布袋内压干水分。
2.将粉浆放入盆内,加入猪油、白糖和桂花酱各50克搅匀。
3.在方盘内刷上花生油,把搅好的粉团放入盘内摊平,上屉用旺火蒸约30钟便熟。
4.凉后切成长方块,然后放入花生油锅中以中火炸透即可。
汤年糕
【原料】:年糕 红豆 银耳.
【做法】:
1.银耳泡发洗净,红豆洗净后,浸泡热水闷半小时.
2.加一碗水炖半小时。
3.半小时后加入银耳开始煮,再炖半小时.
4.年糕蒸熟后切片或搓圆加入汤中即可。
年糕汤
【做法】:
1、年糕切成4毫米的薄片,用凉水冲洗稍浸泡几分钟;
2、猪肉洗净切成丝,用淀粉、酱油、盐和料酒腌好待用;姜片切成丝;
3、小白菜和海带洗净,海带最好提前泡一小时;
4、热锅放油,爆香姜丝,下肉丝翻炒片刻,下小白菜拌匀,加清水,放年糕片,煮开至年糕软,放海带煮熟,下盐调味即可。
-
韩式炒年糕的做法分享
韩式炒年糕是韩国一种休闲小吃,广受世界各地的欢迎。今天就来介绍韩式炒年糕的做法,希望能给大家带来帮助!食材:年糕,甜不辣(如果没有也无妨),洋葱,胡萝卜,白菜,葱,韩式辣椒酱。韩式炒年糕的做法—步骤:1、甜不辣、洋莸、胡萝卜、白菜切丝,葱切寸段。2、洋葱、胡萝卜稍微爆...
-
韩国辣鸡爪怎么做
那种酸爽的口感,好吃又能开胃,是在是人间极品。小编整理了韩国辣鸡爪做法,欢迎欣赏与借鉴。1.鸡爪一劈二,放入水中,煮20~25分钟(这时放入八角,一起煮)2.热锅,不用放油,白芝麻翻炒,备用(不要放太多,要不会抢鸡爪的美味哒)3.蒜泥、炒好的芝麻,备用4.倒油待热,放入跺好的蒜泥,翻炒5....
-
味付海螺寿司的做法
导语:味付海螺寿司让你回味无穷,其实在家也可以自己做喔!下面就由小编为大家介绍一下味付海螺寿司的做法,大家赶快去看看吧~材料:寿司醋3茶匙、大米饭2碗、酱油、芥末、味付海螺肉各适量做法:1.首先将米饭煮熟,打散,散热。2.装起两饭碗大米饭,加入3茶匙的寿司醋,搅拌均匀...
-
韩式拌饭的做法教程
韩式拌饭又称石锅拌饭,朝鲜菜,咸鲜味,用鸡蛋、米饭、红萝卜、黄豆芽、青椒、白菜做成,营养丰富且热量不高。怎么做呢?下文是小编整理的韩式拌饭的做法教程,欢迎阅读参考!做韩式拌饭所需食材:主料:拌饭酱,香油,豆芽,胡萝卜,黄瓜,白玉菇,青椒,白菜,香干,鸡蛋韩式拌饭的做法步骤:1....