韩式炒年糕基本做法
韩式炒年糕是一道简单的.美味,以下是小编整理的韩式炒年糕基本做法,欢迎参考阅读!
主料
年糕250克
辅料
韩式辣酱2汤匙
盐1茶匙
油10克
洋葱15克
蒜5克
姜5克
白糖15克
醋15克
胡萝卜15
克尖椒15克
韩式炒年糕的做法
1.准备年糕(米条)
2.韩式辣酱
3.将米条打开,顺着纹理掰开或者切开,锅中做清水,水开后下入米条,加点盐,煮熟,捞出(如果放鱼丸也要焯水)备用
4.准备时令蔬菜 如洋葱、青椒和胡萝卜(也可以放煮熟的鸡蛋和一些鱼丸)
5.韩式辣椒酱2匙、白糖、白醋、少许盐,加清水,搅拌成碗汁(自己品尝一下,然后调节)
6.炒锅加油、洋葱、姜、蒜炝锅,下入米条和蔬菜
7.倒入碗汁,快速翻炒即成
烹饪技巧
年糕可以换成片状的,蔬菜和鱼丸随意搭配。
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