圆白菜炒年糕的做法图解

宁波年糕享誉全国，是宁波的特色美食之一，宁波人对于年糕的喜爱从各种花样年糕做法上就可以看出来。接下来小编为你带来圆白菜炒年糕的做法图解，希望对你有帮助。

最家常的白菜年糕，青菜年糕，雪菜肉丝年糕都是从小吃到大的美味。

这道白菜年糕就是最家常的'做法，这种白菜江浙人叫黄芽菜，比一般的大白菜个头小，菜叶发黄口感更鲜嫩，用来炒年糕超级美味，可以搭配肉丝或者香肠，香嫩爽口，年糕软糯，是宁波的一道地方特色家常美味。

1.五花肉切片

2.葱切丝，蒜切片

3.年糕放入热水泡微软

4.热锅冷油放入肉片炒变色

5.放入葱丝和蒜片爆香

6.圆白菜用手撕成片，洗净控水，放入炒锅中大火炒软

7.加入年糕片，生抽，糖，蚝油炒入味

8.加盐和鸡粉调味即可