榴莲千层蛋糕做法
榴莲千层蛋糕是一道菜品的名称,该菜品的主料有低筋面粉、黄油、奶油、鸡蛋、榴莲、牛奶等。喜欢吃榴莲的朋友一定不会错过榴莲千层。下面,小编就教教大家榴莲千层蛋糕的做法,快来试试吧!
食材明细
低筋面粉120克
榴莲肉3块
鸡蛋2个
牛奶380克
淡奶油200克
糖粉45克
黄油20克
榴莲千层蛋糕的做法步骤
1所有材料准备好
2鸡蛋打散
3加入牛奶
4糖粉、融化的黄油
5搅拌均匀
6筛入低筋面粉
7用手动打蛋器搅匀看到没有没有干粉颗粒就可以了,放冰箱冷藏30分钟。
8榴莲去掉里面的核
9用勺子碾碎成酱状,越细发越好,免得后来抹不平整。
10冰箱取出冷藏好的面糊看状态比之前要细腻浓稠了许多
11不粘锅用小火加热,舀一勺面糊放在锅里端起锅顺势转一圈,摊成一个蛋饼。
12鼓泡就可以起锅取出了,放在干净的`盘子里。全部烙好的饼皮放在冰箱或者其他凉爽的地方降温待用。
13淡奶油打发,我打的稍硬些
14将榴莲放入
15搅拌均匀淡奶油打的干一点,与淡奶油拌合后稠度刚好,榴莲奶油夹馅就做好了。
16取一个大些的平盘,最底层放上两张饼皮,抹上一层榴莲奶油馅
17再放上一张饼皮,以此法操作一直到完成所有的材料,蛋糕就做好了。
18做好的千层榴莲蛋糕盖保鲜膜放冰箱冷藏2个小时后再切块食用味道更好。
19成品切块即可食用
1榴莲奶油馅要抹的薄一点,这样出来的层次才会是层层叠叠的,层数越多越好看。
2饼皮的大小随意,基本是就是八寸圆模大小好操作。
3你也可以抹一层奶油再抹一层榴莲肉,但我觉得奶油和榴莲先拌合后再抹更容易
结语:以上就是小编教大家的榴莲千层蛋糕的做法,大家都学会了吗?
-
自制冰皮月饼
除了冰淇淋月饼之外,从香港传过来的冰皮月饼也是一款有别于传统月饼口感的食物。因为冰皮月饼冰皮的主要原料是糯米,所以低糖少油,甘甜不腻,吃起来清香幼滑。配合不同口味和色彩缤纷的冰皮象征着浪漫与温情,这样的节日如果能DIY给亲朋好友送上一盒,一定是很不错的礼...
-
千层榴莲蛋糕的做法步骤
1.黄油隔水加热融化,加入细砂糖和鸡蛋,充分搅拌,加入牛奶后加面粉,搅拌成糊状,加保鲜膜放入冰箱冷藏半小时。2.淡奶油搅拌打发,分俩次加入细砂糖。放入冰箱冷藏半小时。3.榴莲搅拌成糊状。4.制作千层皮,此处强烈推荐使用电饼铛,用最小火儿,不粘锅还方便!5.最后将千层皮,奶...
-
麻辣煮年糕的做法步骤
年糕是汉族传统食物,是用黏性大的米或米粉蒸成的糕,是农历年的应时食品。下面是小编为你带来的麻辣煮年糕的做法步骤,欢迎阅读。难度:切墩(初级)时间:10分钟左右主料年糕一条云南秘制牛肉花椒酱适量食用盐适量味精适量麻辣煮年糕的做法步骤1.年糕切片,用水冲净。2.倒...
-
重乳酪蛋糕8寸做法图解
重乳酪蛋糕的做法简单是电饭锅食谱的常见菜,不一定要看重乳酪蛋糕视频才能学会,但怎么做重乳酪蛋糕最好吃,接下来小编为你带来8寸重乳酪蛋糕的做法图解,希望对你有帮助。用料玉米淀粉30g柠檬汁20g牛奶170g奶油奶酪500g鸡蛋4个黄油65g消化饼干10块椰丝适量蔓越莓适...