芒果榴莲千层蛋糕的制作方法
吃货们,福利又来咯!你喜欢吃芒果吗?你喜欢吃榴莲吗?你喜欢吃蛋糕吗?如果你都喜欢,那芒果榴莲千层蛋糕可以一次性满足你三个愿望哦!下面梳理了芒果榴莲千层蛋糕的制作方法,供大家参考借鉴。
材料:
千层皮,蛋黄4个,细砂糖20g,牛奶250g,溶化黄油14g,低粉90g
千层馅:淡奶油300g,细砂糖20g,芒果肉切丁,少许榴莲肉少许(芒果肉和榴莲肉可根据自己喜好适当增减哦!)
制作步骤:
1.、蛋黄加砂糖,搅拌至颜色略白;加入牛奶,搅拌均匀;筛入低粉,用打蛋器拌匀;加入黄油拌匀;
2.、面糊过筛2次;
3、平底不粘锅刷少许黄油(每煎一张都刷薄薄一层),小火,倒入一勺面糊,拿起不粘锅打圈推成薄薄的一层,面糊成型变色就做好了,不用翻面,煎好的千层皮放到凉透备用8.芒果切小粒,淡奶油加糖打到花纹清晰的完全发状态;
4、取一张千层皮抹上一层奶油,叠一张皮,再抹一层奶油,上面均匀撒上芒果粒后,再抹一层奶油铺平,上面再加千层皮,重复以上步骤,最后一层加了少许榴莲果肉;总共叠了大概6层皮
5、.做好的芒果千层用保鲜膜包好,放入冰箱冷冻室先冷冻15-20分钟定型;
6、.取出切块冷藏室内冷藏。
附:芒果榴莲千层蛋糕的食用价值
榴莲千层蛋糕里的榴莲肉性热,可以活血散寒,缓解痛经,特别适合受痛经困扰的女性食用;它还能改善腹部寒凉的症状,可以促使体温上升,是寒性体质者的理想补品。榴莲肉的营养价值极高,经常食用可以强身健体,健脾补气,补肾壮阳,暖和身体。榴莲的营养价值很多,它还可以缓解痛经。因为榴莲是热性水果,因此食用后可以起到活血散寒、缓解经痛的作用。榴莲的.热性可以改善腹部寒凉的情况,促进体温上升,对寒性体质的朋友非常有帮助。
榴莲千层蛋糕里的芒果肉,每百克果肉食维生素C 56.4~137.5毫克,有的可高达189毫克;含糖量14~16%;种子中含蛋白质5.6%;脂肪16.1%;碳水化合物69.3%。芒果的胡萝卜素含量特别高,有益于视力,能润泽皮肤,是女士们的美容佳果。芒果中还含有一种加芒果甙的物质,有明显的抗脂质过氧化和保护脑神经元的作用,能延缓细胞衰老、提高脑功能。
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