千层糕的美味做法
千层糕是民族风味糕类小吃之一,那么你知道千层糕应该怎么做吗,下面小编为大家介绍2种关于千层糕的做法,欢迎大家阅读!
千层糕的美味做法千层糕的做法一
材料
酵母,发面团,油,白砂糖,干面粉,青红丝。
做法
1、温水调好酵母;做好后再醒半个小时再蒸,以便充分发酵。
2、接着发面团,推开,在表面涂抹上一层油,再撒适量的白砂糖以及干面粉,之后卷起。
3、再推开,重复抹油,撒白砂糖,干面粉,叠起。
4、面上撒青红丝,白砂糖,盖湿布,醒半个小时。
5、蒸层记得刷点油,放面饼蒸20分钟。
6、将蒸好的千层糕稍微晾凉,然后再用刀切开就可以食用了。
千层糕的`做法二
材料
中筋面粉500公克,细砂糖40公克,泡打粉8公克,沙拉油20公克,奶油20公克,酵母粉8公克,水250㏄,咸蛋黄6个,椰子粉60公克,奶油30公克,炼乳50公克,青木瓜丝适量,红木瓜丝适量。
做法
1.将材料1拌匀揉成面团,盖上保鲜膜静置醒40分钟备用。
2.将咸蛋黄烤熟或蒸熟后剁碎,与其他材料2拌匀为内馅备用。
3.将作法1的面团桿成一大张薄片,约30×60公分大小,在中间舖上拌好的馅料,将一边摺叠压紧。
4.再舖上一层馅料,再将另一边摺叠压紧成一长形面片。
5.再把面片另一半舖上馅料后,对摺压紧,最上层表面沾上少许的水,撒上青、红木瓜丝。
6.蒸笼底部放上一张白纸,将千层糕放入蒸笼,用中火蒸30分钟即可。
-
乳酪酸奶蛋糕的做法
对于乳酪蛋糕,心里面早就很想亲手制作它很久很久了,看至别的豆亲做的乳酪蛋糕那么漂亮,心里面真的是痒痒啊,今天做出来的乳酪蛋糕入口即化,非常的好吃!下面一起看看乳酪酸奶蛋糕的做法吧!乳酪酸奶蛋糕的做法食材黄油或者植物油48克、低粉40克、玉米淀粉24克、白砂糖70...
-
中国炒年糕的做法
炒年糕是中国传统年节特色食品。它有很多种做法,不同的做法用到不同的原料,每一种都美味可口,营养丰富。下面是中国炒年糕的.做法,请参考!中国炒年糕的做法1.先把食材准备好2.洋葱,胡萝卜切丝3.白菜切丝,菜可以根据自己的喜好多放点哦,我白菜多放嘿嘿4.韩式辣酱,买的成...
-
水蒸蛋糕的做法步骤
1.把鸡蛋,糖,盐,醋一起放到打蛋桶上,打蛋桶要无油无水都知道吧!锅里烧上水2.打发全蛋,打发至蛋液颜色变浅,打蛋器提起蛋液不会很快滴落,滴落的蛋液痕迹也不会很快消失3.筛入低粉,用刮刀上下快速翻拌均匀,面糊倒入第二步混合翻拌均匀4.模具上薄薄的抹上一层油,至于什么油你...
-
简单黑森林蛋糕的做法图解
黑森林蛋糕是德国著名甜点,在德文里全名"Schwarzwaelder"即为黑森林。它融合了樱桃的酸、奶油的甜、巧克力的苦、樱桃酒的醇香。给大家分享了黑森林蛋糕的家常做法,欢迎借鉴!黑森林蛋糕的做法1用料樱桃125克白砂糖40克朗姆酒20克鸡蛋3只低粉80克牛奶50克白砂糖70...