酸奶蛋糕的烘焙做法

蛋糕的烘焙做法" title="酸奶蛋糕的烘焙做法">

1. 蛋黄和蛋白分别放2个盆里。

2. 蛋清分3次加入白糖打发。

3. 蛋黄里加入酸奶、玉米油、盐。

4. 搅拌均匀。

5. 加入过筛后的低筋面粉和玉米淀粉，搅拌均匀到无颗粒细滑状态。

6. 打发的蛋清加三分之一到蛋黄混合物中切拌均匀。

7. 再全部倒进蛋清里切拌均匀。

8. 将蛋糕糊倒进纸杯里。

9. 烤箱175度预热10分钟，放入蛋糕，上下火175度，25分钟。

10. 烤好的样子。

11. 咬开的样子。

小贴士

模具随便用，可以不用纸杯，用圆模也可以。