微波炉蒸鸡蛋糕怎么做
鸡蛋糕是以鸡蛋为主要原料做成的一种食品,色泽分明、口感甜香软滑,味美适口、老少咸宜,深受老百姓的喜爱和追捧。鸡蛋糕做法很多,微波炉蒸鸡蛋是很方便又很美味的方法。适合办公室有微波炉的人使用。鸡蛋本身营养丰富,每天吃一到两个鸡蛋糕对身体很好,鸡蛋糕更是香滑可口,易被消化。下面就跟随小编一起来看看吧!
鸡蛋糕作为一种很大众化的食物,具有色黄味美、香甜酥口、入口消融、四季可食等特点,然而如果鸡蛋糕制作时时间不对,火候不对,都会影响最后的效果。微波炉怎么蒸鸡蛋糕,一起来了解。
1.鸡蛋打入碗中,放盐打散
2.加入30度左右温水,鸡蛋:水=1:3(如果不太喜欢喝嫩的,可以1:2)
3.放入微波炉中,中高火热4分钟
4.加入适量香油即可
是不是感觉微波炉蒸鸡蛋糕很方便呢,做时要注意水的量很重要,太少会觉得蛋羹比较密实比较老,太多蛋羹成形会比较困难,口感也水水的.。就是把磕开的两半蛋壳都装上水,装两次,就是两蛋壳水了,简单的说,水和蛋液的比例大概是二比一。
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