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微波版蜂蜜玉米蛋糕的做法

糕点1.51W

导语:微波版蜂蜜玉米蛋糕不但好吃,而且营养丰富,赶紧来做一份吧!下面就由小编为大家带来微波版蜂蜜玉米蛋糕的做法,大家一起去看看怎么做吧!

微波版蜂蜜玉米蛋糕的做法

蜂蜜玉米蛋糕用料

玉米面(黄)60g,鸡蛋2个,食盐适量,野蜜4大勺,白醋适量,白糖2大勺。

蜂蜜玉米蛋糕的做法

1、蛋清和蛋黄分离,分别放入两个容器内。

2、先用打蛋器打发蛋黄,加入一大勺蜂蜜。

3、搅打均匀,感觉淡黄有厚重感,打到颜色变淡。

4、将玉米粉倒入打好的蛋黄液中。

5、蛋液玉米充分拌匀。

6、然后打发蛋白,在器皿内加入少许盐,这样有助于蛋白的`打发,打发到有很多气泡的时候(约1分钟左右),加入一勺白砂糖,继续搅打。

7、打成略稠的状态时,再加入一勺白砂糖,滴几滴白醋。

8、打发好的蛋白,将碗口向下,不会倒下来即可。

9、把打发的蛋白分两次倒入蛋黄混合物中,自上而下拌好。

10、准备几个器具,分别抹上食用油,便于脱模。

11、蛋糊装入盒内,不可太满,小心的放入微波炉内,放在微波转盘上,高火1分钟后,取出看看,继续高火1分钟,拿牙签戳一下,没有液体即可。