什锦炒面怎么做-什锦炒面的做法
什锦炒面是一道以油面、鱼板、香菇丝、肉丝等为原料,精心炒制而成的家常主食。下面,小编为大家分享什锦炒面的.做法,希望大家喜欢!
原料
油面600克、鱼板1条、香菇丝0.3杯、肉丝100克、大白菜300克、油葱酥、酱油、油各3大匙,胡椒粉少许、水0.5杯,糖1小匙。
调料
酱油、油、太白粉、糖各1小匙。
什锦炒面的做法一1、准备所有食材。
2、将虾去壳开背去肠,青菜香菇火腿肠切丝,鸡蛋打成鸡蛋液。
3、坐锅点火,倒入适量油,将鸡蛋液倒入,凝固后马上关火盛出。
4、用锅内的一点余油,将虾仁煎成半熟。
5、汤锅内将水烧开,将面条放入。
6、煮开后,转小火煮约1分钟。
7、倒入漏筐内过凉水。
8、沥干水份,滴些橄榄油进去,用筷子搅拌均匀。
9、锅内放平时烧菜的油量,倒入青菜,翻炒几下。
10、再将香菇倒入翻炒。
11、将虾仁跟火腿肠放入。
12、再放入已经处理好的面条,翻炒均匀。
13、再倒入适量生抽、葱花、用筷子搅拌均匀上色后关火。
14、最后淋些芝麻油上去,加炒好的鸡蛋放进去,拌均匀即可。
15、装盘了。
什锦炒面的做法二1、肉丝以腌料腌拌,大白菜洗净切丝,鱼板切薄片。
2、取一大锅,放入油、肉丝、香菇丝、大白菜及油葱酥,盖上锅盖,以强微波5分钟爆香。
3、将油、面、水、酱油及1小匙糖,一同放入爆香过的什锦料中拌匀,加盖,再以强微波5分钟烹煮。
4、取出,撒上胡椒粉就可端上桌。
什锦炒面的做法三【材料】
鲜面条 (300克) 水发木耳 (100克) 油菜 (1棵) 绿豆芽 (100克) 瘦猪肉 (100克)
盐 (适量) 油 (适量) 酱油 (1汤匙) 葱 (适量) 料酒 (1汤匙) 味素 (少许)
【步骤】
肉切丝,木耳撕成块,油菜切段,葱切葱花;
什锦炒面
什锦炒面
锅入清水烧开,下入面条煮至八分熟;捞出放冷水中投凉,沥水
炒锅入油烧热,下入葱花肉丝炒至变白,淋少许料酒;下入绿豆芽煸炒在下入油菜木耳,酱油,盐,味素,煸炒均匀,下入面条煸炒均匀,盛出装盘。
【小窍门】
面条煮至八分熟就可以,炒制时还要加热,面条煮后过一下冷水,就不会发粘
-
男人养生必备的食谱
1、多吃蚝能补精男性从24岁后,精子的质与量都在走下坡路。男性精子里含有大量的锌,当体内的锌不足,会影响精子的数量与品质。而食物中海鲜类的蚝、虾、蟹的锌含量最丰富,一颗小小的蚝中的锌含量就能满足一天所需(15毫克),从而增强男人的性能力。含锌丰富的食物还有鱼...
-
芒果雪糕应该怎么做
芒果雪糕应该怎么做?夏天,雪糕冰棍是小朋友的最爱,但是外面卖的雪糕,一看成份就知道添加了各种复杂成分和甜味剂。其实只要简单的材料,在家也能做出雪糕,爱宝宝的MM们,还是在家自制雪糕,吃起来更健康。这个雪糕里面还添加了新鲜的`芒果粒,口感更好,跟着小编一起去看看吧...
-
特色风味面点的制作方法
引导语:下面是小编精心为大家整理出来的几种特色缅甸的做法教程,希望大家会喜欢哦!面点。自久以来就是中国菜肴所独有的一种特色的形式。面点也逐渐开始多样化.出现了越来越多的风味面点。而现在的面点已经越来越开始走创新路线了。下面就为大家详细的介绍一下几...
-
牛奶香蕉雪糕怎么做
今年初夏的天气很奇怪,一天冷一天热的`,简直是一年四季都尽在此时的感觉。不过,随着时日推移,温度还是慢慢高了起来,太阳也渐渐觉得比往日晒了,甚至风都带着暖意。下面是小编整理的牛奶香蕉雪糕怎么做,希望对你有所帮助!食材主料香蕉150g蛋黄2个牛奶200ml动物性淡奶油1...