马鲛鱼的营养价值
导语:你知道马鲛鱼是什么鱼吗?你知道它分布在哪些地方吗?你知道它的营养价值在哪吗?
一、马鲛鱼
马鲛鱼,体形狭长,头及体背部蓝黑色。一般体长为25~50厘米、体重300~1000克。分布于北太平洋西部,中国产于黄海和渤海.
二、马鲛鱼的营养价值
1、马鲛鱼胆固醇含量低
马鲛鱼中有大量的蛋白质和脂肪,还有多种维生素,但是这种鱼类中的胆固醇含量却很低,人们食用以后可以减少高血脂和动脉硬化等心脑血管疾病的发生。
2、马鲛鱼氨基酸含量高
马鲛鱼中氨基酸的含量特别高,其种类多达十几种,它们可以提高身体免疫力,也能加快身体的新陈代谢,对延缓衰老和提高身体各器官功能有很大的好处。
3、马鲛鱼微量元素含量高
马鲛鱼中含有多种对人体有效力的微量元素,,特别是铁、钙以及钠等物质的含量都比较高,人们食用这种马鲛鱼不但能吸收身体需要的营养,还能减少贫血和早衰以及身体营养不良等多种不良症状的出现。
4、马鲛鱼可以保护视力
马鲛鱼中含有一定数量的'维生素A,也能一些胡萝卜素存在,它们对人类的眼睛有很大的好处,可以清肝明目,也能预防视力下降,特别适合那些长期用眼的人群食用。
三、马鲛鱼的营养成分
100克马鲛鱼肉中含
热量121 (千卡)硫胺素0.03 (毫克)钙35 (毫克)
蛋白质21.2 (克)核黄素0.04 (毫克)镁50 (毫克)
脂肪3.1 (克)烟酸2.1 (毫克)铁0.8 (毫克)
碳水化合物2.1 (克)维生素C0 (毫克)锰0.03 (毫克)
膳食纤维0 (克)维生素E0.71 (毫克)锌1.39 (毫克)
维生素A19 (微克)胆固醇75 (毫克)铜0.37 (毫克)
胡罗卜素1.1 (微克)钾370 (毫克)磷130 (毫克)
视黄醇当量72.5 (微克)钠74.2 (毫克)硒51.81 (微克)
-
2016年公共营养师考试食疗知识
以下是本站小编为大家收集整理的2016年公共营养师考试食疗知识,欢迎学习!祝您生活愉快!身心健康!2016年公共营养师考试食疗知识:秋季适合上班一族的养生茶喜欢玫瑰,因为这玫瑰,还真的是个宝,花开灿烂时,芳香四溢,让人愉悦!上大学的时候,最喜欢跑到小市场买一大捧玫瑰,用...
-
运动营养学知识:运动饮水
导语:水是生命之源,在运动中我们更要及时补充水分,下面是小编给大家提供的运动营养学知识:运动饮水,大家可以参考阅读,更多详情请关注应届毕业生考试网。脱水对人体的危害在炎热的气候里从事体力劳动、行走和体育锻炼都会大量出汗,散发热量。虽然出汗是生理调节,但大量...
-
人体所需六大营养素
导语:营养素是什么?人体有哪六大营养素?这些你都知道吗?营养是供给人类用于修补旧组织、增生新组织、产生能量和维持生理活动所需要的合理食物。食物中可以被人体吸收利用的物质叫营养素。蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和水是人体所需的六大营养素,...
-
营养学的角度分析哪些食物利于排毒
导语:从营养学的角度分析,大家知道有哪些食物利于身体排毒吗?如果不是特别清楚的话我们一起来看看下面的内容吧。粗粮类糙米:清洁大肠的管道工。能吸肠道内的淤积物,最后将其从体内排出。地瓜:纤维质松软、易消化,可促进肠胃蠕动,有助排便。燕麦:润肠通便。配合纤维促...