四川小吃凉糍粑的做法
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凉糍粑
菜谱 | 凉糍粑 |
做法 | 四川小吃凉糍粑的做法详细介绍 所属地区:四川小吃 工艺:其他 凉糍粑的制作材料:糯米400克,大米100克,豆沙馅250克,熟黄豆200克,熟白芝麻50克,白糖100克,食用红色素适量,芝麻油少许。 凉糍粑的'特色: 色泽美观,香甜滑爽。 教您凉糍粑怎么做,如何做凉糍粑 1.将熟黄豆、熟芝麻磨成细粉。 2.两种米洗净,浸泡20小时,洗净,入笼蒸熟成米饭,倒入石臼(或绞肉机)用木棒捣成茸(或绞成泥坯)成皮坯。 3.手上抹上芝麻油,将皮坯分成4O块,分别包入豆沙馅,按成圆饼,裹上黄豆、芝麻粉,装入盘内,上面撒上白糖加食用红色素拌匀的胭脂糖即成。 凉糍粑的制作要领:米饭捣茸时时间要长些,越粘越好。 |
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“腊八豆腐”腊八节汉族民间传统小吃
腊八豆腐是安徽黔县民间风味特产。下面请随小编一同来了解下腊八豆腐吧。岁终之月称腊的含义有三:一曰腊者,接也,寓有新旧交替的意思(《隋书·礼仪志》记载);二曰腊者同猎,指田猎获取禽兽好祭祖祭神,腊从肉旁,就是用肉冬祭;三曰腊者,逐疫迎春,腊八节又谓之佛成道...
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含羞丸子做法
含羞丸子是的一款源于山东枣庄,非常有趣的汉族传统名菜。接下来,小编为大家分享含羞丸子做法,希望大家希望!含羞丸子的特色含羞丸子是的一款源于山东枣庄,非常有趣的`汉族传统名菜。厨师们把它叫做含羞丸子,而食客们则称它为逍遥丸子、神仙丸子。之所以叫它含羞丸子...
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韩式小吃芝士培根年糕串的简易做法
芝士培根年糕串简单又好吃,下面是韩式小吃芝士培根年糕串的'简易做法,为大家提供参考。菜谱简介这是一个材料做法都后简单的美味小吃,谁抵得了芝士加上培根的诱惑?材料韩式年糕12条培根4片芝士片1片蕃茄酱2汤匙韩国辣酱3/4汤匙味醂1/2汤匙黄糖1汤匙做法酱汁材料拌...
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广州正宗天津包子培训班
天津包子文化历史悠久。是中国灿烂饮食文化中瑰宝,被公推为闻名遐迩的天津三绝之首。用料精细、制作讲究、百多个品种、百包百味、特色超群。在选料、配方、搅拌以至揉面、擀面都有一定的绝招儿,做工上更是有明确的规格标准,特别是包子褶花匀称,每个包子都是18个褶...