四川小吃冰汁绿豆羹的做法
小吃3.01W
冰汁绿豆羹
菜谱 | 冰汁绿豆羹 |
做法 | 四川小吃冰汁绿豆羹的做法详细介绍 所属地区:四川小吃 工艺:其他 冰汁绿豆羹的制作材料:绿豆300克,冰糖250克,鸡蛋1个,清水1000克。 冰汁绿豆羹的.特色: 色泽洁白,香甜凉爽。 教您冰汁绿豆羹怎么做,如何做冰汁绿豆羹 1.将绿豆洗净,去净杂质,倒入开水锅中,煮至将破皮,捞起倒入筲箕内,然后用小木瓢挤压去皮,倒入清水中,去浮皮,选出去壳绿豆,放入笼内蒸耙。 2.冰糖与清水同下锅熬沸,倒入鸡蛋清,此时转动铁锅使之混匀,沸后撇去泡沫,清好糖汁,放入冰箱冷冻。 3.冷冻后的糖汁分别盛入20个小碗内,再放入蒸耙的绿豆即成。 冰汁绿豆羹的制作要领:绿豆入笼蒸至耙烂开花为宜。 |
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云吞面做法
云吞面又称馄饨面、细蓉、大蓉。是老广的传统特色小吃,最早源于广州,属于粤菜系。小编接下来就教教大家云吞面的做法,快来看看吧!云吞面的营养价值云吞面含有丰富的香甜、滑润淀粉、糖、蛋白质、钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健脾厚肠的功效,还有硫胺素...
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福建小吃八果芝麻糍的做法
八果芝麻糍福建的风味小吃,名目繁多;遍布在各地的小食店、小食摊,往往汇集成为各地风味小吃的食品街市;每天当晨曦微露之时,便开张营业,顾客纷至沓来,那各种各样的精致食品,色味芳芬,十分诱人。福建的特色小吃,风味小吃种类繁多,制法各异,口味独特。不知道大家是否听说过...
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