养生汤的做法推荐
汤是既富有营养又容易消化的一种,下面小编来给大家介绍养生汤的做法,大家快来尝试吧!
雪梨银耳鲫鱼汤
食材
鲫鱼,雪梨,银耳,盐,姜,油。
做法
1.鲫鱼去鳞、鳃、内脏后洗净,银耳用清水泡发,洗净后撕成小朵。
2.先把雪梨洗干净,把核去籽,皮可以不用去,然后把梨切成大块备用,姜洗3.干净切成片,一半切片,一半留着擦锅。
4.锅烧热,用姜块涂抹一遍锅底以防粘锅,小心别烫着手,放入凉油,下鲫鱼转小火略煎一下。
5.待鲫鱼煎至两面金黄,趁热倒入适量沸水没过鲫鱼。
6.加入姜片、雪梨、银耳,盖上锅盖,用大火煮开3分钟后转小火炖煮30分钟,最后加入盐调味即可。
莲子薏米猪骨汤
食材
莲子、薏米、章鱼、鸡爪、猪骨。
做法
1.莲子用水浸泡30-50分钟,其他的'食材也用水浸泡,章鱼用温水浸泡并切成小片,鸡爪和猪骨用流动水冲洗一遍。
2.烧开水后,将肉类加入,煮3分钟左右,捞起。
3.用流动水冲洗。
4.煲里加入四分之三的清水,然后加入汤料,大火烧开。
5.同时加入章鱼。
6.水烧开后,加入肉类。
7.然后再放入5个切开了两半的蜜枣。
8.先大火烧开。
9.然后转为慢火,煲2小时左右。
10.熄火前加入食盐调味即可。
百合莲子瘦肉汤
食材
干莲子,百合,瘦肉,高汤,姜,盐,淀粉,食用油,枸杞少许,香油。
做法
1.瘦肉且薄片、百合洗净掰成小片。
2.瘦肉片用淀粉、食用油抓匀腌制15分钟。
3.砂锅中放入高汤、姜片、去芯莲子烧开后转效果煮到莲子软、熟。
4.放入瘦肉大火煮5分钟,加百合再煮2分钟,撒上枸杞、加盐调味,关火。
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