鸡翅腊肠煲仔饭怎么做
煲仔饭:是以砂锅作为作为器皿煮米饭,而广东称砂锅为煲仔,所以故称煲仔饭,广式煲仔饭的风味多达20余种,如腊味、冬菇滑鸡、豆豉排骨、猪肝、烧鸭、白切鸡等,今天小编就带大家一起看看如何做美味的鸡翅腊肠煲仔饭吧!
主料
大米150g
腊肠1根
鸡翅4个
辅料
油适量
盐适量
蚝油适量
鸡蛋适量
生抽适量
青菜适量
鸡蛋1个
香菇2朵
步骤
香菇用热水泡开,腊肠用热水烫一下,
大米洗净浸泡半小时,
鸡翅加砂糖,生抽,蚝油腌制。
大米加油,盐拌匀。
加入适量清水大火煮开。
加入切碎的冬菇,搅拌一下。
转中火煮至少量水转小火加入鸡翅
把腌制鸡翅的.汁也倒进饭里。
干水加入腊肠焖2分钟。
加入鸡蛋小火焖10分钟。
吃的时候撒上一些葱花,配上一些蔬菜。
小贴士
鸡翅要腌制一下更入味,大米放些盐油拌匀,煮出来更香。
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