正宗韩国料理菜谱大全
导语:韩国料理具有“五味五色”之称,选材天然素荤搭配,合理追求少而精,保证足够的.营养之余,还不会令人暴饮暴食。下面就由小编为大家介绍一下正宗韩国料理菜谱大全,大家赶快去看看吧~
韩国料理菜谱大全一:韩国冷面
主料:冷面200g、黄瓜1根、雪梨1个、鸡蛋1只
辅料:酱油、白醋、白糖、牛肉粉、饮用水1小碗
做法:
1、首先将鸡蛋煮熟,然后趁热捞出,去壳放入心形模具中;黄瓜和雪梨切细丝;牛肉粉、醋、酱油、白糖和水一起调成料汁。
2、接着把凉面搓开,下锅煮10几秒后捞出,泡入冰水或冷水中。
3、最后把冷却的凉面捞入料汁中,摆上鸡蛋、黄瓜、雪梨即可。
小贴士:味道可以根据自己的口味调节。
韩国料理菜谱大全二:韩式泡菜豆腐煲
主料:韩国辣白菜200g、豆腐100g、油豆腐50g、金针菇100g、蟹味菇100g、香菇1个
辅料:盐、韩式辣椒酱、韩式大酱、葱、姜、鸡精、香油适量
做法:
1、首先将豆腐切片;油豆腐、辣白菜切块;金针菇、蟹味菇、香菇去根洗净;把豆腐放入沸水中焯一下,后取出沥干水分。
2、在锅内入少许油,放入姜、葱末炒香,后下辣白菜煸炒出香味后,倒入开水,放入1勺大酱、1勺辣椒酱。
3、待水烧开后,倒入砂锅中,放入油豆腐和金针菇、蟹味菇煮3分钟,再将切好的豆腐片摆放整齐,放入香菇,用小火炖煮5分钟。最后调入鸡精、香油,撒上葱粒即可。
小贴士:蔬菜可依据自己的喜好来搭配。
韩国料理菜谱大全三:韩国煎年糕
主料:年糕150g
辅料:油、韩国辣酱30g、韩国年糕酱30g、番茄酱30g、熟芝麻适量
做法:
1、首先将年糕切条,用清水浸泡20分钟,然后把韩国辣酱、番茄酱和韩国年糕酱依次放入碗中搅拌均匀成调味酱。
2、接着在锅中加少许色拉油,后放入年糕条,用中小火慢慢煎至每一面都微黄,后关火。
3、最后取出年糕均匀涂抹调味酱,撒上熟芝麻装盘即可。
小贴士:年糕用清水浸泡后再煎,口感更佳。
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