韩式鸡蛋卷的简单做法
韩式鸡蛋卷,不但营养搭配得宜,颜色鲜艳,而且软烂好嚼,宝宝可以用手拿着自己吃,同时还锻炼了小肌肉的发展,非常推荐!(当然,咀嚼能力发展相对较晚的宝宝,还是推荐1岁以后再吃)
韩式鸡蛋卷的简单做法准备时间:10 分钟 操作时间:5分钟
适合人群:10-12个月以上有咀嚼吞咽能力的宝宝,全家
材料:
鸡蛋、洋葱、胡萝卜、西兰花、青椒等各类蔬菜,牛奶少许(可省)
做法:
蔬菜切小碎丁,开水煮烂(大人或大娃不用煮),晾干,放凉。
鸡蛋打散,加入少许牛奶可让蛋更松软(可省略),记得1岁以上才放少许盐和黑胡椒粉哦。
把晾凉的'蔬菜丁放入,搅匀
平底锅里放少许植物油,倒入一半蛋液,稍为凝固后把蛋卷起来。卷完后,拨到一边,再倒入另外一半蛋液,继续卷。
完成后,切块。慢慢的像拉据似的切,才不会切破哦!
营养解析:
鸡蛋和蔬菜搭配,令双方的营养都更容易吸收,而且蔬菜加入鸡蛋中,也变得更可口了。
烹饪小提示:
鸡蛋的最佳搭配是番茄和青椒:缺乏维生素C是鸡蛋唯一的‘短处’,搭配番茄、青椒等,就可以弥补。
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