韩国牛肉石锅拌饭的做法

韩国饮食特点十分鲜明，韩国料理是清淡、少油腻、无味精、营养、品种丰富的料理。韩国菜有“五味五色”之称：甜、酸、苦、辣、咸；红、白、黑、绿、黄。下面就来看看韩国牛肉石锅拌饭的做法吧。

烹饪难度：容易 烹饪时间：<45分钟

主料

牛肉1 斤半 梨1个

洋葱半个 大蒜4瓣

姜1块 葱2根

胡萝卜半个 白米饭适量

泡菜适量

调料

酱油2汤匙半 红糖2汤匙

黑胡椒粉少许 香油1汤匙

油6汤匙 大蒜3瓣

辣椒4个 韩国烤肉酱适量

熟芝麻适量

做法步骤

1牛肉切薄片，放入碗中。

2梨、洋葱、大蒜、生姜、酱油、红糖、黑胡椒和香油倒入搅拌器充分搅拌，搅拌好后浇到牛肉上。

3放一半葱花和所有胡萝卜片。拌匀，腌制至少一个小时。

4腌好后，热锅，倒油，牛肉分批次煎。

5石锅内壁均匀涂抹一层香油，放入熟米饭均匀铺平，再铺上煎好的牛肉。石锅加热，出滋滋的响声并冒热气后离火，放点酱，配上泡菜。

6撒上葱花和芝麻，就能吃了。