韩式拌饭的家常做法介绍
导语:这款家常韩式拌饭属于花一般的家庭料理,表面看上去很多食材,其实做法相当简单,下面和小编一起来看看吧!
主料:牛梅花20片、水莲1包、泡菜市售少许、茭白笋4支、美白菇1包、鸿禧菇1包、莴苣1包、红萝卜半根、玉米笋1包、鸡蛋1颗、蒜末少许、酱油少许、糖少许、盐少许米、料酒适量
腌料:蒜末1大匙、米酒3大匙、蚝油3大匙、玉米粉1大匙
韩式拌饭的家庭做法:
1、川烫红萝卜(切片)跟玉米笋(去梗,剖半),备用
2、牛梅花剪小
3、加上腌料,用手抓匀,腌20分钟
4、莴苣,水莲,洗净,切小
5、锅热,倒油,爆香蒜末,下莴苣,清炒,调味,起锅,备用
6、锅热,倒油,爆香蒜末,下水莲,翻到变色后,下点米酒,盐调味,起锅,备用
7、茭白笋去皮,切掉根部粗梗,切薄片
8、锅热,倒油,爆香蒜末,下茭白笋,我喜欢煎一下,变色,倒水,盐调味,软了之后,起锅前淋点麻油,起锅,备用
9、美白菇,鸿禧菇,去根部,洗净,拨开
10、锅热,倒油,爆香蒜头,下菇,等出汁,倒米酒,蚝油,翻匀,收汁,起锅,备用
11、洋葱切小
12、锅热,倒油,下洋葱,翻到透明,拨一边,下牛梅花,翻到变色,稍出汁,下点米酒,跟洋葱一起翻匀,加糖,酱油,翻到全熟,起锅,备用(全程小火,怕焦底)
13、泡菜剪小
14、煎个太阳蛋,料都备齐了,开始摆盘吧!
15、把饭铺平
16、我习惯先上川烫的,玉米笋
17、红萝卜
18、莴苣
19、放上切好的.鸿禧菇
20、是的,回到第一色,茭白笋
21、第二色,泡菜
22、第三色,水莲
23、第四色,牛梅花,肉我会连中间的洞都摆满
24、这样摆上太阳蛋就可以撑起来
25、用2个汤匙,把韩式辣拌酱弄成一球,小心地放在红萝卜上
26、芝麻先倒手上,轻轻抓,小心地撒在辣拌酱上
27、丰富又美丽的韩式拌饭就完成啦!
-
韩式的泡菜炒饭怎么做
韩国泡菜炒饭,每次去韩餐店都得要一碗,味辣色鲜,料多实在,特别富有韩国特色!其实想要自己在家做好泡菜炒饭并不难,需要准备好食材,正宗的韩式辣酱,最后上桌时注意摆盘,它本身的色泽就很诱人,看起来特别高逼格,让人有食欲,今天小编就教大家做这泡菜炒饭:韩国泡菜炒饭怎么做主...
-
日本起司千层猪排的做法
导语:起司千层猪排主要工艺是炸,猪排要炸的哦,下面就由小编为大家介绍一下日本起司千层猪排的做法,大家赶快去看看吧~食材:主料:猪肉300克。辅料:鸡蛋1个,芝士片4片,小麦面粉50克,面包糠80克,卷心菜100克,调料食盐1/2茶匙,甜辣酱适量,黑胡椒粉少许。制作过程:1、鸡蛋打散,卷心...
-
韩国料理 安东炖鸡的做法
东炖鸡是韩国的一道著名的`料理,这道菜不仅在韩国受欢迎,而且很多国家的人的喜欢吃,那么今天我们就给大家带来安东炖鸡的做法吧。材料准备:鸡块500g土豆50g胡萝卜50g篙子杆30g粉丝80g,大葱15g酱油、植物油各8ml白糖、胡椒粉、香油、干辣椒、蒜各适量制作方法:1.鸡块...
-
韩国泡菜拌饭怎么做
泡菜属于高纤维、低热量的食物,有助于消化,减少脂肪累积,而且酸辣开胃、清爽可口、特别方便。在加班的深夜、肚饥的中午,做一碗拌饭,肚子饱饱,生活就快乐!下面快来看看韩国泡菜拌饭怎么做吧。主料:米饭2人份瘦牛肉150克辣白菜160克黄豆芽适量芹菜适量黄瓜适量紫菜(干)...