私房面的家常做法
导语:面条的做法是非常多样的,生活中经常吃面条,不仅美味而且营养价值也是非常丰富的,常吃有利我们的健康。下面就由小编为大家介绍一下私房面的'家常做法,大家赶快去看看吧~
私房面的做法
材料
牛肉,鲜切面,油菜,熟鸡蛋,姜片,葱段。
茶叶,干红辣椒,花椒,八角香叶,桂皮等香料。
做法
1.首先我们就要将准备好的牛肉清洗干净,接着再将其飞水去掉血污,捞出沥干,备用即可。
2.锅内放少量油,加牛肉、姜片、葱段、茶叶、干红辣椒、花椒、八角香叶、桂皮炒香。
3.再加生抽、老抽、醋继续翻炒,一次性加入足量清水大火烧开后煮炖2-3小时。
4.然后等牛肉快要熟的时候,就可以将香料捞出来了,只要留下牛肉清汤,备用就可以了。
5.牛肉熟烂后加盐、糖调味。
6.另起锅,水沸后水内加少量食盐,下面,煮熟,捞入面碗内。
7.加入牛肉块、烫熟的青菜、熟鸡蛋,将牛肉汤盛入碗内即成。
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