清蒸鲈鱼的做法最正宗的做法

清蒸鲈鱼的烹饪技巧以蒸菜为主，口味属于咸鲜。下面yjbys小编为大家准备了关于清蒸鲈鱼的做法，欢迎阅读。

　　食材准备：

鲈鱼900克、

葱20克、

姜10克、盐5克

料酒20克

　　菜谱做法：

1.先把鲈鱼洗净，去鳞。

2.去掉内脏。

3.把鱼切成两段，打上花刀。

4.放入料酒、葱、姜腌制10分钟。

5.腌好的鱼放入盘中，再放料酒、姜。

6.再把葱丝放到鱼上。

7.锅里放水烧开，把鱼放入锅中蒸10分钟即可。

8.端上桌就可以吃了。