臊子面的制作方法
臊子面是中国西北地区特色传统面食、著名西府小吃,以宝鸡的岐山臊子面最为正宗。下面是小编为大家整理的.臊子面的制作方法,欢迎参考~
臊子面的制作方法主料
土豆 | 2个
干香菇 | 5多
胡萝卜 | 半根
青椒 | 半个
肉馅 | 200克
葱末姜末 | 适量
面条 | 适量
辅料
生抽 | 2大勺
蚝油 | 1大勺
盐 | 适量
食用油 | 适量
做法步骤
1. 做这种臊子卤面,无论什么做法,就是各种食材都是切小碎丁。花儿用了胡萝卜、土豆、青椒、木耳和干香菇。
2.用干香菇,做出来更香,泡发切碎丁。木耳泡发洗净切碎块。
3.土豆切小丁后多过几遍水,洗掉淀粉
4.准备200克左右的肉馅,切适量葱姜末。
5.坐热油锅,放食用油,油烧到五成热,放入肉馅,迅速炒散,接着倒入适量料酒,炒到变色就捞出。
6.另坐热油锅,放入适量食用油,先爆香葱姜末,接着加入胡萝卜丁翻炒。
7.接着放入香菇丁,炒出香味,再加入土豆丁和木耳,快火翻炒。
8.倒入刚才炒好的肉馅,加2大勺生抽、1大勺蚝油、适量盐,最后加入青椒丁,半分钟左右出锅即可。
9.炒好的臊子,喷香喷香的。
10.用香雪面条拌臊子,再合适不过。
11. 煮好后过凉水,很劲道。
12. 过水的臊子面,吃起来很过瘾。
-
蛋糕具体怎么做
蛋糕是一种古老的西点,一般是由烤箱制作的,蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以下是小编收集的蛋糕做法,欢迎查看!常温软化的黄油放入瓷碗中,可高温加热的放煤气炉上小火煮沸后立即关火将低筋面粉筛入上述步骤中拌匀加入一个全蛋,拌匀,再逐步加入与蛋清分离后的...
-
足球电子小报怎么做
足球电子小报怎么做呢?各位同学们在做小报的时候,可以一起看看下面的小报,欢迎借鉴哦!足球电子小报1足球电子小报2足球电子小报3足球电子小报4足球电子小报5足球电子小报6足球电子小报7足球电子小报8足球电子小报9足球电子小报10果岭上的足球作为世界上最古老的贵...
-
怎么做好优质服务
怎么做好优质服务1通过xxxx年省农信联社廊坊办事处组织开展“优质服务年”活动以来,霸州市信用联社扬芬港信用社积极响应办事处及霸州市联社的号召,在营业终了组织全体员工集中与自学相结合的学习,不断提高员工自身素质、工作效率和服务质量,做以下几点工作。一、...
-
5款养生食谱献给妈妈
婴儿在母亲怀抱中哺育成长,从母亲获得最初的感情和思想……可以说精心培养儿童心灵的是妇女,是伟大的母亲。本期传统节日就带你一起去了解一下母亲节吃什么好,下面一起来看一看吧。一、香菇娃娃菜:永远的牵挂盈盈绿意,抹不去妈妈大地般深厚的爱意;无论绿叶飘向哪里,那...