厦门沙茶面的家常做法
厦门沙茶面是厦门的著名小吃,属于闽菜小吃。不是粤菜,是东南亚菜系下面,小编就教教大家厦门沙茶面的家常做法,快来学学吧!
厦门沙茶面的特色 厦门沙茶面的家常做法主料
面两人份,大虾5只,香菇2棵,鸡胗5个,青蒜2棵,穿心莲1把,豆芽1把,
辅料
沙茶酱3大匙,花生酱2大匙,盐适量,糖适量,姜3片,
步骤
1、 准备好配料。
2、 准备好调料。沙茶酱和花生酱。
3、 起锅炒香沙茶酱。
4、 放人青蒜、姜翻炒。
5、 依次放入鸡胗、香菇一同翻炒。
6、 加热水煮(这里是不是最好加高汤?)放入花生酱调匀。
7、 等汤的过程中煮面。(面不要煮的太熟,因为还要放到汤里)
8、 把虾、豆芽、穿心莲依次放入汤里,再放入面稍煮一会盛出。
9、 摆漂亮些~完成!
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