二级公共营养师考试考点：维生素B2缺乏症

导语：维生素B2(vitamin B2)属水溶性维生素。人体所需要的维生素B2主要依赖于食物中供给，牛奶、鸡蛋含维生素B2比较丰富，绿色蔬菜中也有，但植物性食品的维生素B2含量不高。以下是详细内容介绍。

　　维生素B2缺乏症

欠缺维生素 B 2 的人会引起口腔、唇、皮肤、生殖器的炎症和机能障碍。

　　功效：

● 促进发育和细胞的再生;

● 促使皮肤、指甲、毛发的`正常生长;

● 帮助消除口腔内、唇、舌的炎症;

● 增进视力，减轻眼睛的疲劳;

● 和其他的物质相互作用来帮助碳水化合物、脂肪、蛋白质的代谢。

维生素E的效用

延缓细胞因氧化而老化，保持青春的容姿;

供给体内氧气，使您更有耐久力;

和维生素A一起作用，抵御大气污染，保护肺脏;

防止血液凝固;

减轻疲劳;

是局部性外伤的外用药被吸收)和内服药，皆可防止留下疤痕;

加速灼伤的康复;

以利尿剂的作用来降低血压;

防止流产;

有助于减轻腿抽筋和手足僵硬的状况;

降低患缺血性心脏病的机会。

　　缺乏症

红血球被破坏、肌肉的变性、贫血症、生殖机能障碍。