马天尼鸡尾酒做法(精选6种)
在众多鸡尾酒中,马天尼是现今进化蜕变快和走在流行尖端的一种鸡尾酒,它是一种酒而不是一款酒,是因为马天尼已经成为一种广泛的概念。下面为大家精选了6种马天尼鸡尾酒做法,一起来看看!
苹果马天尼(apple martini)
最早的甜醇,现在的辛辣,马天尼一直都有着很独特的口感,随之而来的就是精致的制作工序。以这味鸡尾酒为例,你需要用到苹果味伏特加、酸苹果口感的荷兰金酒和多种果汁,中速搅拌12下后,再过滤后才可入冰冷却。这是一味适合在所有场合饮用的马天尼,几乎没有人可以拒绝它。果香馥郁,口感清冽入心,又有一种后知后觉的火热。但过于浓厚的苹果香并不足以hold住一杯马天尼,所以一般还要点缀一些菠萝汁在里面。每种精确配法都会缔造出完全不同的颜色,杯盏变幻中,心情也会禁不住摇晃起来。
配方:2盎司伏特加+1盎司苹果味杜松子酒+几滴法国橘味甜烈酒+1片苹果。
瓦伦汀马天尼(valentine martini)
顾名思义,这款酒是专为约会的情人打造的,口感绵厚且有甘味,杯盏一般也推荐身线妖娆的款型。其主酒是两份覆盆子伏特加,为了确保原始的口感,它一般还要点缀几颗覆盆子果,并用少许青柠汁和糖浆做辅味,来确保入口时的绵滑柔顺。毫无疑问,这款酒所创设的意境,要比它的口感更加重要。所以调酒师在摇制美酒之余,还要像插花艺术家一样为它做些装点,譬如把两颗覆盆子用搅拌棒串起,然后在顶端加一朵青柠旋花做装饰。只消把它摆在双人宴桌上,你的每一次约会都会变得醉人醉心。
配方:2份覆盆子伏特加+6颗覆盆子果+0.5份青柠汁+1毫升糖浆+1朵青柠旋花。
炽热马天尼(red hots martini)
单单听到这个名字,你或许会以为这是一个口感温热的饮品,但实际上,它要比一般的马天尼更加冷一些。但它的口感是真正的hot,特别适合在窗外飘雪的冬夜派对上欢呼对饮。其原料中的伏特加和戈尔德施拉格肉桂杜松子酒都是一顶一的烈酒,再加上红热的糖浆佐料、杯子上的红果果,整杯酒传递给人的情绪就是热情万分的。为了让火辣辣的口感完全释放,调酒师往往要在调酒中途往调酒器中加入冰块。也有极端人士会在red hots马天尼酒面上点缀几颗红辣椒,但普通饮酒者最好别贸然尝试。
配方:0.5盎司灰鹅伏特加酒+0.5盎司肉桂杜松子酒+2.5盎司玛格丽特鸡尾酒。
法式马天尼(french martini)
法式马天尼是你在全世界都可以找到的一剂美味,配料中往往要有菠萝汁、柠檬汁等清爽系列的果汁,为的是中和马天尼中的辛辣和少许苦味。所以它既保持了马天尼一贯的欢愉颜色和口味,又能带给你一份少有的清爽心情。拿它宴请心爱的人,或者和老友在一起重温过去,都是非常合适的选择。它的主料包括黑加仑酒、樱桃白兰地,都是非常怡情的酒水,比较适合在能接受到午后阳光的.室内环境下饮用。最适合出现在一旁的佐餐是一份菠萝条和草莓丁。
配方:0.5盎司黑加仑酒+0.25盎司樱桃白兰地+0.25盎司菠萝汁。
石榴马天尼(pomegranate martini)
每一款马天尼都对应着饮者的一种心境,石榴马天尼对应的是那些渴望梦幻感觉的鸡尾酒人士。深红色的酒水色泽甚至要浓过葡萄酒,而一些不拘小节的饮者还喜欢在杯中沉入几粒石榴粒,仿佛是深藏其中的天然宝石。在调配酒料时,可以将石榴汁和金酒以12:5的比例放在一起,倒入摇壶中与冰末混搅,然后隔冰倒入马天尼杯中。考虑到石榴的口感偏暖,可以把马天尼事先做冰冻处理,使酒香更加清冽。如果想让口感更加甘甜,以配合深沉色调,添入适量的石榴糖浆也不错。
配方:2.5盎司石榴汁+1盎司烈性金酒+?0.5盎司石榴籽。
终极马天尼(ultimate martini)
在马天尼家族中,ultimate算是非常有分量的一款,因为它几乎适合出现在任何高级的酒宴场合上。或许略有刺激的口感不被一些人接受,但没人能小瞧调酒师在调制这款酒时所投入的工夫。调制时,要加入60毫升未过滤的雪树伏特加,这也是波兰最好的伏特加之一。此外还要添加10毫升的苦艾酒,确保酒水的口感不会过于偏柔。所有的配料都添加以后,才可以放入调酒器中加冰调制,最后再点缀一片柠檬。特别是在雪意朦胧的深冬,选择这么一款马天尼陪在身边,小酌也会变得倍儿有感觉。
配方:2.5盎司雪树伏特加+0.4盎司苦艾酒+少许橄榄粒。
-
调酒师知识:威士忌简介
12世纪,爱尔兰已开始制作威士忌酒(Whisky)。但直到15世纪以前,所用原料配方及生产工艺,均为僧侣专有,密不外传。正是由于原料配方及生产工艺在僧侣手中所有,所以威士忌酒最先是由下层人民饮用而后才漫漫传到上层社会的。威士忌的由来说来也是一项意外。中世纪的炼...
-
最简单的鸡尾酒配方
鸡尾酒诞生至今已逾两百余年,可以说它颠倒众生的魅力至今不减。讲究生活艺术,下面小编为大家介绍几种最简单的鸡尾酒配方,一起来看看!AbsolutPearDrop绝对伏特加是全球销量最大的高档烈酒品牌之一,也是世界排名第一的高档伏特加品牌。产自瑞典南部小镇hus的优质冬...
-
鸡尾酒的发展史
导语:调制鸡尾酒,成就一杯完美鸡尾酒的关键是:正确的操作、正确的配方、正确的杯具、优质的材料和漂亮的装饰。鸡尾酒是以各种酒类为基础并添加果汁等辅料通过一定的比例和方法调制而成的时尚饮品。1.调酒:标准的调酒的起源已经无从考证,但有一点是可以肯定的是它诞...
-
僵尸鸡尾酒配方及调制做法
僵尸鸡尾酒现在在酒吧当中是非常流行的一款。那么这款鸡尾酒是怎么来的呢?僵尸鸡尾酒怎么调制,今天小编就来告诉大家!用料黑朗姆酒60ml白朗姆酒60ml朗姆酒15130ml柑橘酒(橙味利口酒)30ml潘诺酒可选1大匙柠檬汁30ml橙汁或菠萝汁30ml番石榴汁可选30ml红石榴糖浆可选...