油饼的制作方法
家常油饼的做法有很多种,朋友们可以多学学,这样早晨时间充裕就可以做它当早饭吃,其使用的时间并不长,在家吃总会比外面买的要放心。下面就为大家介绍油饼的做法油饼怎么做好吃。
做法一
1.面粉两碗。
2.面粉浇上开水,用筷子搅匀。
3.少加点凉水,活成面团,面盆盖上盖子放在一旁饧十五分钟。
4.饧好的面团分成五等分。
5.取一个面团擀成薄片,上面抹上油和盐。
6.像折扇子一样把面片折好。
7.首尾相连成一圆团,摁扁,擀成饼。
8.锅里抹上油,然后把饼下到锅里两面煎黄。
做法二
1.首先要用温水和面,面要和的软一些.你可以拿一双筷子搅动干面粉,边搅边徐徐的加入水(这样和成的面才能比较松软),当搅得没有干面的时候再用手揉成软面团,面和好后放在温暖处醒10分钟。
2.将醒后的面团揉好,再擀成长方形薄片,再在长方形薄片上刷油,后卷起成长条下成二或三个剂子,把每个剂子由两头拧挤起来,用手按扁,擀成圆型饼丕。
3.平底锅放油烧热,后放入一饼丕(注意一定要用中火,慢慢烙制),待到一面鼓起后翻面刷油,再烙另一面,待两面都刷油饼烙制金黄色时即可出锅。
4.锅放油,依次烙制另外的饼丕。 特点:酥脆好吃,层次分明。
做法三
1.首先也要用温水和面,和好面。
2.面和好后醒10分钟,将小香葱切碎与 盐,油,花椒面拌匀,将醒好的面团擀成长方形薄片,加上葱油,卷起,由两头拧挤起来,用手按扁再擀成圆型薄片。
3.平底锅放油烧热,下入饼丕翻面烙熟即可。
特点:酥脆,葱香浓郁。
做法四
1.先和好面。
2.面和好后醒10分钟,将醒好的面团下成一个个剂子,将每一个剂子揉一下按扁,后包入糖或预先调制好的肉馅或豆沙陷(包入糖的即为糖饼,包入肉馅或豆沙陷的即为馅饼),包好后按扁擀成圆型饼丕。
3.平底锅放油烧热,下入饼丕翻面烙熟即可。
-
田螺有哪些食疗价值
田螺是生活中一道好吃的美食,很多人都喜欢吃。但田螺生活在田野间或是水塘里,大多都是不干净的,买回家的田螺一定要清洗干净才行。关于田螺有寄生虫吗很多人存在疑问,田螺有哪些食疗价值?下面小编为你一一解答。一、田螺有寄生虫吗螺一般长在水塘里,如果水质不好的...
-
正宗腊八粥的做法
古时每逢农历十二月初八,中国民间流传着吃“腊八粥”(有的地方是“腊八饭”)的风俗。在河南,腊八粥又称“大家饭”,是纪念民族英雄岳飞的`一种节日食俗。下面是小编为大家带来了正宗腊八粥的做法,希望喜欢!材料:糯米1杯、小红豆100克、葡萄干、花生仁、莲子、红枣、桂...
-
芒果干的做法
芒果干是许多人喜爱的零食,我们在身边的超市和网上都可以买到芒果干,但是喜欢动手的人一定在想,能不能自己DIY芒果干呢?当然可以,自己做的芒果干吃起来更加放心,没有添加剂,也更加卫生,不过自己该怎么做芒果干?让小编来教你吧。准备材料:新鲜芒果、白糖做法:1、把新鲜的芒...
-
简单的中秋节月饼的做法
月饼的种类有很多,很多人都会选择在外面买月饼,但你尝试过自己做月饼吗?下面为大家介绍下简单的中秋节月饼的'做法哦!材料:粉,糖,馅料、模具做法:1、将粉,糖,水搅拌均匀2、让粉类完全融合3、揉成面团4、准备的各种馅5、全部揉成圆团6、把馅放入面团中,进行包7、可以包...