肉夹馍的简单做法
肉夹馍其馍外观焦黄,条纹清晰,内部呈层状,饼体发胀,皮酥里嫩,火功到家,食用时温度以烫手为佳,且老潼关肉夹馍是热馍夹凉肉,饼酥肉香,爽而不腻)。肉夹馍是陕西著名小吃。接下来小编教大家它的做法。
肉夹馍的简单做法
食材:
主料:红烧肉200g
辅料:白吉馍适量,青椒适量,香菜适量
做法:
1.准备白吉馍适量备用。
2.红烧肉一份备用
3.准备青椒和香菜,洗净备用。
4.将青椒和香菜切碎末备用。
5.在面板上铺一层保鲜膜,这样剁肉的时候容易清洗面板。
6.取红烧肉放在面板上。
7.将肉块剁碎粒。
8.边剁肉边取汤汁浇在肉上,这样做可以使肉多滋味。
9.然后将青椒和香菜放在剁好的肉上,混合一下备用。
10.取一个饼胚,用刀划开口,不要划断。
11.放入剁好的肉和菜,喜欢孜然或者辣椒的,可以放一些粉进去调味,即可食用。
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