日本不同料理的食用方法
日本料理在中国广受欢迎,小编为你介绍一些典型的日本料理的食用方法,请熟练地掌握吧。
■ 优雅地食用生鱼片
白鱼肉,贝类,金枪鱼……等摆成一盘的话,要从淡白色的东西开始吃。芥末不能溶于酱油,为了保持其味道而沾取少量在生鱼片上食用。大叶也要同时食用,用大叶包着吃起来也比较容易。
■ 煮菜
像芋头一类难以用筷子夹住的东西,用筷子扎着吃?要记住,用筷子扎是在使用筷子时绝对禁止的一种行为。大盘里的东西,不能用手端着,转移一部分到自己的小盘子里。
■ 天妇罗
摆放十分整齐的天妇罗又该从哪儿开始吃比较好呢……?其实和生鱼片的吃法顺序是一样的。盘子朝向自己这边的是淡颜色的,另一侧是深颜色的,所以从手边淡颜色的开始吃起就可以了。
怀纸的使用方法
怀纸是享用日本料理时不可或缺的'东西。
1. 可以代替餐巾。你可以用它擦嘴角或擦拭桌子上的污迹。
2. 可以代替小碟子。在食用干点心等有碎渣的食物时,或者在食用有汁液的食物时,可以在左手上放一张怀纸。
3. 吃烤鱼的时候。用怀纸包着鱼头剔除鱼刺。还可以用怀纸盖住吃剩的鱼骨头,看起来美观一些。
恰当的使用怀纸能让你显得更优雅。不过在没有怀纸的店里,或者在和朋友聚餐的时候,就不用那么注意了。
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