正宗日本寿司的做法图解
寿司,是日本人最喜爱的传统食物之一,日本人常说“有鱼的地方就有寿司”,这种食物据说来源于亚热带地区,今天小编介绍正宗日本寿司做法,一起来学习下吧:
正宗日本寿司做法的步骤
1. 鸡蛋搅匀下锅煎成鸡蛋饼,至两边金黄后盛出备用
2. 胡萝卜过盐水焯一遍切成长条,黄瓜和煎好的鸡蛋饼也切成长条。
3. 可以向米饭里添加作料提味(这里按着自己的喜欢就加了酱油),案板上放好卷帘紫菜上面铺上米饭,米饭正中间添上备好的材料。千万注意不能把米饭铺满紫菜哦在紫菜的头部留下两厘米左右的间距。这样切出的寿司是圆形的哦而且是封口的。
4. 下面就是卷寿司的方法啦!紫菜的尾部紧贴卷帘的尾部(就是靠近人的一头),两手的四指按紧中间材料部分,大拇指折拿起卷帘的尾部向头部卷(这样的做法是为了完成后的寿司的材料位于正中心位置切的时候也更为美观),卷帘的尾部卷到米饭铺到的`地方刚好。
5. 左手按住卷帘右手从右侧开始将卷帘尾部掀起,掀起后两手拉住卷帘向前再卷一下使先前留出的紫菜部分与寿司贴合且位于正下方。
6. 卷好的寿司置于擦干的案板上,刀沾水切寿司卷(用沾了水的刀切寿司不会粘连)。
7. 切好后装盘!
-
日式溏心卤蛋的做法-吃日本料理的顺序
日式溏心卤蛋是日本料理中比较经典的一款料理,那么,大家知道日式溏心卤蛋的做法是怎么样的吗,另外吃料理的顺序大家知道吗?一起和小编了解一下日式溏心卤蛋的做法吧!更多相关信息请关注相关栏目!日式溏心卤蛋用料:鸡蛋6个,味醂100ml、日式酱油100ml、水300ml备注:味醂...
-
日本南瓜蛋挞的制作方法
蛋挞营养价值。蛋挞是把饼皮放进小圆盆状的饼模中,倒入由砂糖及鸡蛋混合而成之蛋浆,然后放入烤炉;烤出的蛋挞外层为松脆之挞皮,内层则为香甜的黄色凝固蛋浆。那么,你知道日本南瓜蛋挞的制作方法吗?下面是小编整理的日本南瓜蛋挞的制作方法,希望对你有帮助!自制日本南...
-
日式麻薯红豆汤的做法
麻薯一直流行于中国大陆,在日本,台湾、香港等地也有这种精致小点心,它的外皮采用糯米、糖等原料制作而成,糯米外皮清香浓郁,内馅清甜而不腻,粒粒晶莹剔透,高雅大方。下面是小编整理的日式麻薯红豆汤的.做法,欢迎大家阅读!食材(1人份):红豆100g白糖适量陈皮1小块麻薯1块水小...
-
日式土豆沙拉的家常做法
导语:说起日本料理,首先便会想到美味而精致的寿司,日本料理要求色自然、味鲜美、形多样、器精良,而且材料和调理法重视季节感。下面和小编一起来看看日式土豆沙拉的家常做法。希望对大家有所帮助。用料主料土豆500克胡萝卜半个黄瓜150克火腿2片鸡蛋1个辅料红姜1大...