日式章鱼烧的做法

章鱼烧又名为章鱼小丸子，章鱼小丸子起源于日本大阪，原名“章鱼烧”，其历史要追溯到大正年代，创始人是日本著名美食家——远藤留吉先生，素有皮酥肉嫩、味美价廉之特点，成为日本家喻户晓的国粹小吃。下面小编给大家介绍日式章鱼烧的做法，欢迎阅读!

菜肴历史

章鱼烧，又名章鱼小丸子，日文たこやき

在日本已有70多年的历史，是日本民间一种流传很久的风味小吃，据说章鱼烧最早出于大阪的章鱼烧丸专营店会津屋的创始人远藤留吉之手。远藤留吉起初将肉、魔芋等加入调开的小麦粉面糊里煎烧后放在食摊上卖。后来，1935年时，远藤留吉开始使用章鱼作为原材料，并在面糊里调入味道，煎烧出的章鱼烧丸大受人们的欢迎。因每颗章鱼丸里都有鲜章鱼肉，其味鲜而香，营养成分十分丰富，广受消费者的青睐，故得其名为章鱼小丸子，又名为章鱼烧，很快，章鱼烧从大阪被推广到日本全国。

　　日式章鱼烧的做法

首先要有一个小铁板或章鱼小锅

制作

本次试用的章鱼烧粉 100g+一个鸡蛋+300ml水可做20个章鱼烧。

加热锅刷上油，锅热后倒入模具中3/4左右材料。

然后加入自己喜欢的食材。

然后大胆的倒入剩下的材料。

划分周边界限~

烤一会儿翻滚一点小丸子~

渐渐变圆了~

拿出来刷上酱撒上紫鱼花和青海带!!完成了!