信玄饼的做法

水润透明的信玄饼是日本的传统食品，这种饼像水晶球一样美丽，让人不忍下口，味道清甜，吃着冰凉，入口即化是非常美味的'一道甜品。下面来教大家如何做出这样一道信玄饼。

烹饪难度：一般 烹饪时间：<1小时

主料

黄豆100g 白凉粉26g

开水500ml 盐渍樱花4朵

盐渍樱花叶4片

调料

蜂蜜糖浆适量

做法步骤

1黄豆炒熟后置入料理机内，选择磨粉键运行至结束

2倒出备用

3将盐渍樱花和盐渍樱花叶用凉水冲泡，开水分三次和白凉粉混合

4将混合好的透明液体注入半个模具中，并放入冲泡好的樱花

5盖上模具盖，用小漏斗继续注入液体直至八分满

6待凝固后脱模即为信玄饼

7在蜂蜜糖浆上撒上黄豆粉即为调味酱

8食用时蘸少许调味酱即可

烹饪小窍门

制作好之后要在30分钟内吃完哦，不然会化掉