河南人的年夜饭菜单
河南是是我国的粮食大省,人口大省。那么河南的年夜饭都有什么呢?下面来跟小编看看河南人的年夜饭菜单吧!
一、蒸大枣馒头
在过年的时候蒸红枣馒头,寓意在新的'一年里生活红红火火,早早起来,还有驱邪祈福的含义。主要是为讨一个吉利,在河南过年基本家家户户都会蒸的,还有的会有很多花样,做成鱼的形状或者是十二生肖的形状,都是为了图个吉利。
二、炸鱼
一般以黄河鲤鱼为主,其次还有其他各种鱼。
三、炸丸子
一般以萝卜丝丸子和绿豆丸子为主,萝卜丝丸子还会分胡萝卜丝丸子和纯白萝卜丝丸子,有时候还有杂拌吃的,很经典的一般是白萝卜丝丸子和绿豆丸子。
四、炸麻叶
河南银一般把这种面食花样叫“炸麻叶”是过年必不可少的零食之一。
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