梅干菜烧肉的做法
梅干菜烧肉超级下饭的一道菜,咸鲜微甜,五花肉肥而不腻,瘦而不柴,下面一起来看看梅干菜烧肉的做法!
梅干菜烧肉食材介绍
五花肉500克,梅干菜200克,老抽1大勺,生抽2大勺,料酒2大勺,白糖适量,葱适量,姜适量,
梅干菜烧肉的'做法步骤
1、准备 的原料。
2、梅干菜先用清水泡上半天。
3、洗净,再加清水煮半小时,再过清水沥干待用。
4、五花肉加葱,姜,料酒焯水。
5、洗净血沫,切麻将块大小。
6、热锅凉油,加入姜片,五花肉。
7、中火煸炒至肉块表面微微发黄。
8、加入煮好的梅干菜。
9、加入老抽,料酒翻炒几十秒。
10、加入清水,漫过菜的表面就可以。
11、烧开,小火炖1小时左右即可。
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