夏季菜谱家常菜红烧肉做法
红烧肉是热菜菜谱之一,以五花肉为制作主料,红烧肉的烹饪技巧以砂锅为主,口味属于甜味,也是比较常见的菜。下面和yjbys小编一起来学习一下红烧肉的.家常做法吧~
材料:
带皮猪五花肉、油15克、精盐5克、老抽10克、生抽10克、白糖20克、葱段3节、姜4块、大料1个、香叶2片、桂皮2小块、醋5克、料酒20克、花椒15粒。
做法:
1、将五花肉洗净,切块。
2、准备好葱段、姜块、大料、香叶、桂皮。
3、水中放入花椒、葱段、料酒,开锅后放入五花肉汆透,捞出控水。
4、锅中加油,放入15克白糖。
5、将糖炒成红色。
6、放入五花肉。
7、将五花肉翻炒均匀。
8、加入白糖、盐、老抽,生抽、料酒,翻炒片刻。
9、放入葱段、姜块、
10、加水漫过肉块。
11、大火开锅后,改小火慢炖1小时30分钟,倒入适量的醋。
12、再烧30分钟后,待汤汁收浓即可。若汤汁较多时,可将火开大,将汤汁收
-
2017年中考考前食谱推荐
俗话说民以食为天,即将考试的中考考生更加需要注意营养。下面,小编为大家分享中考考前食谱推荐,希望对大家有所帮助!◆◆◆◆◆早餐:主食:黑米面馒头、鸡蛋、牛奶副食:醋拌豆片白菜丝午餐:主食:芸豆大米饭副食:汆羊肉丸子、麻辣豆腐饭后:一碗白菜汁(养胃)晚餐:主食:荞面单...
-
蘑菇五花肉烧萝卜的做法
蘑菇五花肉烧萝卜美味菜品,老少皆宜。下面,小编为大家分享蘑菇五花肉烧萝卜的做法,快来学学吧!主料口蘑猪肉樱桃萝卜辅料老姜大葱原料蘑菇片20克五花肉300克小萝卜300克老姜5片大葱7片调料料酒1茶匙(5ml)酱油1汤匙(15ml)蚝油1汤匙(15ml)盐1/2茶匙(3克)糖1茶匙(5克...
-
三杯鸡的做法
三杯鸡是一道营养美味的下饭菜,做法也很简单,三杯鸡这道菜好吃的关键就是配料和做法步骤,做菜网小编就为大家详细的介绍一下三杯鸡简单的做法。三杯鸡食材介绍主料:鸡腿(5只)葱(数根)姜(十几片)蒜(一整个)米酒(八汤匙)黑麻油(适量)生抽(三汤匙)老抽(一汤匙)冰糖(二...
-
食盐妙用
盐除了调味,它在日常生活中还有着许多不可替代的神奇功用。下面,小编为大家讲讲食盐的妙用,快来看看吧!食盐妙用篇11.洗澡时,水里放点盐,可治疗皮肤病。2.用盐水洗冻疮可止痒。3.早上喝一杯淡盐水,有助大便通畅。4.将盐水搽在被开水烫了的皮肤上,可减轻疼痛。5.当嗓...