清蒸豆豉带鱼的做法
下面带来满汉全席中的清蒸豆豉带鱼的做法,各位辣妈们,不妨做给小朋友吃,营养非常的丰富,味道也非常的.棒。
清蒸豆豉带鱼所需材料
原料:豆豉,带鱼
配料:盐,鸡精,料酒,姜,葱
清蒸豆豉带鱼的做法
1、把带鱼洗干净,斩段,加入盐拌匀,放入冰箱里,腌一小时。
2、把带鱼取出,用水冲洗干净盐份,沥干,把姜切片,葱白切段,葱叶切丝,放入水里,浸泡弯曲,蒜拍碎备用。
3、把带鱼装盘,再放入姜葱白、蒜、淋上料酒,撒上豆豉。
4、在锅里放水烧开,放入带鱼蒸二十分钟,取出,把盘里的水倒入锅里,加入盐和鸡精煮开,再淋在带鱼上面,撒上葱丝即可。
清蒸豆豉带鱼小贴士
葱叶切丝后,放入水里浸泡,就会自然弯曲。
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