芒果布丁做法
很多女生都喜欢吃芒果布丁,那么芒果布丁怎么制作呢?下面小编为大家整理了芒果布丁做法,希望能帮到大家!
芒果布丁属于饮品/甜品,主要食材牛奶、芒果,口味甜,工艺其他,中级难度。
原 料:
芒果两只、牛奶一袋、冰粉粉两小勺。
特 色:
香滑、凉爽的芒果布丁(冰粉粉版)。
操 作:
1、芒果两只,洗净外皮。将芒果侧立起来,紧贴着中央果核部分(一定要尽量紧贴果核哦,这样切出来的果肉比较厚),切下一片来。
2、同样,切下来另一侧的一片,刚没有看清楚的'童鞋,给个正面图,看清楚了吧!
3、用锋利的小刀子、在果肉部分横几刀,竖几刀,划成小方块状。记得不要切透果皮,用手顶着果皮手翻开,就成图中的样子啦,很easy!
4、将果肉剥下来放入料理机(留一小部分不打碎,最后装饰),打成糊状。
5、取原味冰粉两小勺(常规是用鱼胶粉或者吉利丁片),先将冰粉加2倍的开水,化开,然后倒入烧热的牛奶中,搅匀。
6、趁热倒入芒果糊。搅匀后,倒入准备好的小杯子中。
7、入冰箱冷藏后就凝成滑滑的牛奶布丁了,上面装修芒果粒和薄荷叶,即可美美享用咯。
贴士:凉爽、香滑、好吃的芒果布丁,特别之处在于我用了冰粉代替吉利丁片,凝固的效果和口感都更甚一筹。
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