韩国特色料理安东炖鸡的做法
安东炖鸡是韩国的一道著名的料理,这道菜不仅在韩国受欢迎,而且很多国家的人的`喜欢吃。今天小编就给大家带来安东炖鸡的做法。
材料准备:
鸡块 500g 土豆 50g 胡萝卜 50g 篙子杆 30g 粉丝 80g,大葱 15g 酱油、植物油 各8ml 白糖、胡椒粉、香油、干辣椒、蒜 各适量
制作方法:
1.鸡块洗净,在沸水中焯烫一下,捞出;葱切成段,蒜切成蒜片,土豆、胡萝卜切滚刀块,蒿子杆切成适口小段备用。
2.将土豆块和胡萝卜块放入沸水锅中,煮至五分熟,捞出盛入碗里。
3.锅中倒入植物油,烧至六成熟时,放干辣椒炒出香味,倒入鸡块翻炒片刻,然后加入蒜片、酱油、白糖继续翻炒。
4.待鸡块上色后倒入土豆块和胡萝卜块,再加入两杯水,大火煮沸后转小火,大约30分钟后加入蒿子杆、葱段和粉丝,大约煮5分钟后,放入胡椒粉、香油调味即可。
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