椰香榴莲烤芝士的做法

今天，小编教大家做椰香榴莲烤芝士，喜欢美食的朋友快来看看吧!

　　椰香榴莲烤芝士的'做法

　　材料

奶酪300克

　　辅料

饼干65克

榴莲130克

鸡蛋1个

玉米淀粉15克

　　调料

黄油30克

白砂糖45克

椰浆50克

此配方可制作六寸蛋糕模1个

饼底原料：奥利奥(去芯)65克、黄油30克

芝士原料：榴莲130克(净果肉)、奶油奶酪300克、椰浆50克、细砂糖45克、玉米淀粉15克、鸡蛋55克

1.奥利奥去芯后用擀面杖或搅拌机压成粉末状，黄油融化，把奥利奥粉末加入黄油中拌匀即可

2.模具底部铺上不沾油纸，奥利奥铺入模具底部，并用勺子压实，收入冰箱冷藏

3.榴莲果肉去核，把果肉压成果泥(去掉硬蒂等块结，只保留果泥)

4.芝士切小块隔热水软化，用打蛋器搅打顺滑

5.加入细砂糖把芝士搅打顺滑

6.依次加入鸡蛋、榴莲果肉、椰浆拌匀

7.加入玉米淀粉拌匀至芝士类均匀无颗粒即可

8.芝士糊入模，烤箱事先预热至170度，放置烤箱下层，隔热水烤焙70分钟

9.若需上色，烤熟后单开上管再烤8分钟左右，视蛋糕表面颜色所定

　　榴莲食用禁忌

1、咽干、舌燥、喉痛等热病体质和阴虚体质者慎食;

2、糖尿病、心脏病和高胆固醇血症患者不应食用。

3、榴莲不可与酒一起食用：因为酒与榴莲皆属热燥之物，如糖尿病患者两者同吃，会导致血管阻塞，严重的会有爆血管、中风情况出现，不宜食用。

4、热气体质、喉痛咳嗽、患感冒、阴虚体质、气管敏感者吃榴莲会令病情恶化，对身体无益，不宜食用。

5、中医认为：榴莲性质温热，若吃得太多，会令燥火上升，及出现湿毒的症状。想缓解不适，就要饮海带绿豆汤或夏枯草汤。

6、榴莲含有的热量及糖分较高，因此肥胖人士宜少食。

7、榴莲含有较高钾质，故肾病及心脏病人，宜少食。

8、榴莲一次不宜多吃，若闻到已熟的榴莲带有酒精味，则表示已变质不能吃。

9、老年人应特别注意，榴莲果汁黏稠，易阻塞咽喉、气管而引起窒息，故老人须少吃、慢吃。[10]

　　榴莲注意事项：

1、成熟后自然裂口的榴莲存放时间不能太久;当嗅到一股酒精味时，一定是变质了，千万不要购买。

2、因榴莲口感较稠结，易积于肠内，多喝开水可助消化。

3、榴莲虽好，但一次不可多吃，若闻到已熟的榴莲带有酒精味，则表示已变质不能吃。

4、榴莲虽富含纤维素，但它在肠胃中会吸水膨胀，过多食用反而会阻塞肠道，引起便秘。