在家怎么做肯德基鸡腿
炸鸡现在几乎是所有的人群都无法拒绝的美味,虽然深知常吃油炸对身体不好,但是仍然拒绝不美味的诱惑;对于那些想吃又想身体健康的朋友来说有点犯难...别着急,今天我给大家介绍一道新型的`做法,不用油炸也一样会又香又嫩表面还脆的鸡腿做法啦。
原材料:
【主料】:鸡翅根8个
【配料】:鸡蛋一个、淀粉10克、面包糠30克
【调料】:盐适量、大葱一段、生姜一块、生抽适量
制作步骤:
准备好原材料。
生姜切成片、大葱切成段。
鸡翅根切开一些口子,便于入味。
鸡翅根里加入适量盐、生抽,加入大葱、生姜,充分抓匀,腌制十几分钟。
放入微波炉高火8分钟。
鸡蛋液里加入淀粉、少许盐,充分搅拌。
鸡翅根从微波炉取出,放入鸡蛋液里挂糊。
均匀裹上面包糠。
放入烤箱烤架上,上下火,220度,烤18分钟左右。
成品图。
小贴士:
一、用微波炉高火8分钟鸡翅根基本就熟,鸡蛋液里的淀粉一定不要加多,不然淀粉不易熟,而且因为没加油也影响口感;
二、烤的时间要根据各家烤箱性能决定,烤熟烤香为止。
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