公共营养师三级真题

2016年公共营养师考试已经结束，下面是本站小编带来的公共营养师三级真题，欢迎学习!

　　一、单选题

1、对蛋白质的消化有帮助的成分包括( )

A糜蛋白酶 B肠脂肪酶 C胰脂肪酶 D唾液蛋白酶

答案：A

2、分布于内脏和血管的主要肌组织是( )

A心肌 B平滑肌 C骨骼肌 D随意肌

答案B

3、下列有助于蛋白质化学性消化的是( )

A盐酸 B维生素 C胆汁 D淀粉酶

答案：A

4、人体内分泌系统包括的器官是( )

A腮腺 B胰腺 C甲状腺 D舌下腺

答案：C

5. 体内唯一不能合成的营养素是：( )

A矿物质 B蛋白质 C维生素 D碳水化合物

答案：A

6、通常所说的血型是指红细胞的血型，主要包括( )两个血型系统。

,RY ,RY

,RH ,RH

答案：D

7、人每天大约分泌( )唾液，唾液的主要作用是湿润食物、水解碳水化合物、解毒等，所以吃饭时应细嚼慢咽。

A.1000~1300ml B.1100~1400ml C.1200~1500ML D.1300~1600ML

答案：A

8、孕妇生理性贫血主要是因为( )

A红细胞数量的增加慢于血容量增加 B孕妇造血功能下降，红细胞减少 C孕妇红细胞数量未发生改变，而血容量增加 D孕妇血液进入胎儿的血液循环

答案：A

9、孕前体重正常，计划哺乳的女性，其适宜的孕期增重为( )kg.

A 10 B12 C14 D15

答案：B

10、乳母前6个月每天泌乳月( )ml.

A600 B650 C700 D750

答案：D

11.哪个是葡萄糖耐量因子的重要组成成分( )

A铁 B铬 C钙 D锰

答案：B

12. 胆汁主要是对( )进行消化和吸收。

A脂肪

B蛋白质

C矿物质

D维生素

答案：A

13. 下面哪种食物不是补充钙的良好途径?( )

A乳及乳制品 B小虾米皮

C海带 D骨头汤

答案：D

14. 碳水化合物的消化，不正确的观点是( )

A碳水化物要消化成单糖才吸收

B 消化的过程就是水解的过程

C 胃里没有消化淀粉的酶

D消化从胃部开始

答案：D

15. 关于周围静脉营养的描述不正确的是( )

A使用的制剂一般以等渗溶液为宜

B难以长期单独使用以满足机体的各种需要

C可以24h持续不断

D多作为口服不足时的营养补充

答案：C

16、胃有以下主要功能，但不包括：(　)

A消化吸收蛋白质等大分子物质

B储存食物

C将食物与胃液混合形成食糜

D分泌可消化食物的胃液

答案：A

17、下列有关误胰液描述错的是( )

A胰液是由胰腺的外分泌腺分泌的

B胰液是弱酸性液体

C胰液能中和进入十二指肠的胃酸

D胰液提供小肠内多种消化酶的最适PH值

答案：B

18、老年人的基础代谢与中年人相比降低( )

A15~20% B20~25% C25~30% D30~35%

答案：A

19、婴儿出生头围平均为( )厘米。

A30 B32 C34 C36

答案：C

20、新生儿的胃容量为( )毫升。

A20~25 B25~30 C25~50 D30~50

答案：C