吃甲鱼的禁忌-甲鱼的禁忌人群

甲鱼的营养价值极高，无论是蒸或炖，味道都非常美味。特别是甲鱼背部的软皮部位，更是口味一流。那么吃甲鱼的禁忌又有哪些呢?

　　(一)食用禁忌

死甲、变质的甲鱼不能吃;煎煮过的'鳖甲没有药用价值。

生甲鱼血和胆汁配酒会使饮用者中毒或罹患严重贫血症。

甲鱼含高蛋白质和脂肪，特别是它的边缘肉裙部分还含有动物胶质，不容易消化吸收，一次不宜吃得太多。

甲鱼滋腻，久食败胃伤中，导致消化不良

　　(二)禁忌人群

1、甲鱼滋腻，久食败胃伤中，导致消化不良，故食欲不振、消化功能减退、孕妇或产后虚寒。

2、脾胃虚弱腹泻之人忌食。

3、患有慢性肠炎、慢性痢疾、慢性腹泻便溏之人忌食。

4、肝炎患者食用会加重肝脏负担，严重时值诱发肝昏迷，故应少食。

5、孕妇吃了会影响胎儿健康。

6、另外痰食壅盛者慎食。

　　(三)适宜人群

适宜体质衰弱，肝肾阴虚

1、一般人群均可食用。

2、适宜体质衰弱，肝肾阴虚，骨蒸劳热，营养不良之人食用。

3、适宜肺结核及肺外结核低烧不退之人食用。

4、适宜各种类型的癌症患者及放疗化疗后食用。

5、适宜干燥综合征患者食用。

6、适宜高血脂，动脉硬化，冠心病，高血压患者食用。

7、适宜低蛋白血症患者食用;适宜脚气病患者食用。

　　(四)适宜搭配

甲鱼和白糖，能够清热、解毒、利尿。

甲鱼姜(鲜)相宜说明：滋阴补肾、填精补髓。

甲鱼和川贝，能够滋阴润肺。

甲鱼和冬瓜，能够润肤明目减肥。

　　(五)禁忌搭配

甲鱼和柿子，会引起消化不良

1、甲鱼和柿子，会引起消化不良。

2、甲鱼和芥菜，会生恶疮。

3、甲鱼和雪菜(腌)，会不利消化。

4、甲鱼和芹菜，会引起中毒 用橄榄枝可以解毒。

5、甲鱼和桃，会导致心痛。

甲鱼和苋菜，同食中毒死亡。解救：吃空心菜汁

6、甲鱼和鸭蛋，会引起胃肠不适。

7、甲鱼和鸭肉，会造成水肿腹泻。

8、甲鱼和冬笋，伤元气。

9、甲鱼和苋菜，同食中毒死亡。解救：吃空心菜汁。