吉林小吃狗肉汤的做法
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狗肉汤
菜谱 | 狗肉汤 |
做法 | 吉林小吃狗肉汤的.做法详细介绍 所属地区:吉林小吃 工艺:熬煮汆炖烩焖法 狗肉汤的制作材料:活狗1只,豆油、芝麻、葱丝、胡椒粉、鸡蛋、辣椒粉、酱油、精盐、辣椒油、香菜各适量。 狗肉汤的特色: 原汤原肉,香鲜热辣。隆冬食用,最能御寒壮阳。此小吃尤为朝鲜族人们所喜爱。 教您狗肉汤怎么做,如何做狗肉汤 1.将狗宰杀,去皮、内脏洗净,分解为6大块,泡入冷水中。 2.锅内加水烧开,放入肉块再烧开,撇去浮沫,撇出浮油待用,然后改小火慢慢煮熟。 3.炒勺内加豆油烧热,放入辣椒粉及浮油炒香,盛入碗内。 4.熟狗肉去骨取肉,撕成细丝,调入熟芝麻、葱丝、胡椒粉、酱油、精盐等调料,腌渍入味,抓入碗内,撒上香菜末,浇上辣椒油,倒上滚开的煮肉原汤,打入鸡蛋液即成。 狗肉汤的制作要领: 1.煮狗肉时先用旺火,煮至七八火成熟时改用小火; 2.撕狗肉丝时要趁热操作。 |
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吉林小吃米肠的做法
米肠菜谱米肠做法吉林小吃米肠的做法详细介绍所属地区:吉林小吃工艺:熬煮汆炖烩焖法米肠的制作材料:猪大肠、大米、糯米、猪板油、鲜猪血块、卷心菜丝、熟豆油、酱油、葱末、精盐、辣椒粉、肉汤、蒜泥各适量。米肠的介绍:米肠属吉林朝鲜族风味小吃。系用猪肠、大米...
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田螺有哪些食疗价值
田螺是生活中一道好吃的美食,很多人都喜欢吃。但田螺生活在田野间或是水塘里,大多都是不干净的,买回家的田螺一定要清洗干净才行。关于田螺有寄生虫吗很多人存在疑问,田螺有哪些食疗价值?下面小编为你一一解答。一、田螺有寄生虫吗螺一般长在水塘里,如果水质不好的...
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麻食怎么做?
麻食(麻什)是形状如大拇指指甲盖大小的面疙瘩,中间略薄,边缘翘起。贾平凹先生在《陕西小吃小识录》称作“圪咜”,关中人称作麻食、猫耳朵。下面小编为大家介绍麻食怎么做,希望能帮到大家!麻食材料:面粉500克,水210克,盐4克。做法:1.所有材料混合,用厨师机1档略搅拌均匀。2....
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简单的中秋节月饼的做法
月饼的种类有很多,很多人都会选择在外面买月饼,但你尝试过自己做月饼吗?下面为大家介绍下简单的中秋节月饼的'做法哦!材料:粉,糖,馅料、模具做法:1、将粉,糖,水搅拌均匀2、让粉类完全融合3、揉成面团4、准备的各种馅5、全部揉成圆团6、把馅放入面团中,进行包7、可以包...