日式豚肉拉面的做法

在日本，拉面是一种非常常见 的食物，也是非常受欢迎的食品。下面是小编为大家搜集整理出来的有关于日式豚肉拉面的做法，希望可以帮助到大家！

　用料

日式豚肉拉面的做法

猪腱子肉洗干净

左右交替切横刀，但是不切断

切过的猪肉展开，刀背拍松，卷起，棉线扎紧。

油锅里溜一下到表面焦黄。

溏心蛋的卤汁里面加生姜，猪肉放入烧开后转小火一小时，如卤汁太少可适量加水。

一小时后，筷子一戳轻松穿过就可以。

肉取出，冷藏后切片，尝一尝，味道刚刚好，而且肉质细嫩，还有筋在里面很好吃。

海苔剪碎，香葱切丝。

锅内烧开水，撒一把盐，下拉面。

捞出装盘。oishi思密达！

自己可以放好多肉啊，香葱海苔也随便加，切一枚溏心蛋，多好味的一碗拉面。

欣赏。嘻嘻。

小贴士

肉不要腌，溏心蛋的卤很咸，直接煮就很入味了。其实我觉得不切不扎也行的，腱子肉煮完了就缩成球了直接切片。