猪肉韭菜饺子怎么做
韭菜,人们对它的喜爱程度可以说是爱恨两个极端,有人极爱,有人极讨厌。而我家属于前者,用韭菜和猪肉做的饺子,是我家人最爱吃的一种。吃过浓烈鲜香的韭菜猪肉饺子,今天小编就和大家一起看看怎么做猪肉饺子
主料
猪肉末500g
韭菜400g
饺子皮400g
辅料
葱适量
姜适量
料酒适量
花椒粉适量
酱油适量
盐适量
糖适量
鸡粉适量
芝麻油适量
步骤
1.葱姜切末
2.猪肉馅中加入姜末、酱油、料酒、花椒粉、盐、鸡粉及少许糖
3.用筷子顺一个方向搅拌上劲儿
4.加入葱末后,将芝麻油适量淋在葱末上后稍微搅拌,均匀即可
5.将韭菜摘洗干净,控净水后,顶刀切成末
6.将韭菜末加入到肉馅中
7.轻轻翻拌均匀即可,不要搅拌过度哦
8.将适量韭菜猪肉馅料放在饺子皮中。
9.韭菜猪肉饺子馅的做法步骤99.对折稍微捏一下边缘
10.双手虎口夹住饺子皮的'边缘稍稍用力捏一下
11.包好的样子
12.全部包好
13.入开水锅中煮熟即可
小贴士
1.切好的韭菜末拌入肉馅中的时候,只要轻轻翻拌均匀就好,不要过度搅拌,那样容易出水,而且味道也会变差;
2.如果是买市售的饺子皮,最好在饺子皮边缘,刷少少量的清水,这样更容易粘合,包好的饺子煮的时候就不会破裂了。
-
酒店高档年夜饭菜谱大全
春节快到了,在除夕夜,家家户户都会准备丰盛的年夜饭菜,那么酒店的年夜饭有哪些呢?一起看看吧!一、生菜(生财)2棵调料:黄酒2汤匙,酱油3汤匙,姜片,糖、味精适量,做法:起少少油的锅,将姜片、蚝市爆香,喷黄酒少量,将泡蚝的水倒入小火煮5分钟,将其他调料、蹄膀加入小火翻煮15分钟,用...
-
无辣型清淡水煮鱼的做法
喜欢吃水煮鱼,但又怕辣的`人来说,可以试试无辣型清淡水煮鱼,下面小编为大家介绍关于无辣型清淡水煮鱼的做法,欢迎大家阅读!无辣型清淡水煮鱼的做法主料:草鱼调料:香葱,盐,油,鸡精,胡椒粉做法:1、将草鱼去鱼肠和鱼腮清洗干净;2、将鱼切块;3、锅里倒进茶油烧开下入切好的鱼;...
-
芋头蒸排骨的做法
排骨有很多种做法,红烧、清蒸、炖汤、炸这些都是我们常见的。芋头蒸排骨是以芋头和排骨为主要食材,搭配其他配料,蒸出好吃又好看的芋头蒸排骨,是家庭中一道常见的家常菜。下面我们来看看芋头蒸排骨的做法。芋头蒸排骨的做法食材的准备猪小排300克,芋头200克,糯米250...
-
芋头焖排骨的做法
芋头焖排骨是很美味的简单家常菜,但是如何把这道菜好吃,做法和步骤是很关键的。下面小编就为大家说说芋头焖排骨的做法步骤,看看芋头焖排骨怎么做既美味又好吃。芋头焖排骨食材介绍主料:芋头(500克)排骨(1000克)辅料:葱姜蒜(适量)八角花椒香叶草蔻等(适量)料酒,醋,盐(...