美味又简单的家常菜做法
家常菜是我们最常吃的`,有许多的家常菜是非常的美味并且有营养的,今天小编要为大家介绍的就是美味简单有营养的菜谱家常菜做法。
黄花木耳猪蹄汤
主料:猪蹄800克。
辅料:黄花菜30克,木耳(水发)30克。
调料:姜10克,盐4克,味精2克,胡椒粉4克,大葱10克。
做法
1. 猪蹄刮洗干净,随冷水入锅煮沸,去除浮沫,捞出再用清水洗净待用;
2. 黄花菜、木耳洗干净;
3. 汤锅中加清水和姜片,放猪蹄煮沸后改用小火煨至肉熟骨脱;
4. 放入黄花、木耳,大火烧至汤沸后再煨约10分钟,食时调味。
温馨提示:木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。
芹菜炒肉丝
主料:猪肉(瘦)100克,芹菜250克。
调料:姜5克,淀粉(玉米)3克,酱油5克,白砂糖2克,花生油20克,盐3克,味精1克。
做法
1. 将猪瘦肉洗净,切丝,加入少许湿淀粉、酱油、白糖、花生油、精盐等拌匀腌制;
2. 芹菜去根,洗净,切段;
3. 起油锅,下姜片爆香,放入肉丝炒至刚熟,取起;
4. 起油锅,下芹菜爆香,下盐炒熟,加入肉丝烩匀,调入味精、白糖等即可。
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