自制无糖美味冰淇淋
夏天是一个适合吃冷饮的季节,而冰淇淋备受人们的欢迎,当然店中的冰淇淋都是含有糖分的,吃多了容易发胖,这让妹子们很是无奈,而今天我们就为大家介绍一下无糖冰淇淋的做法,教大家自制无糖冰淇淋,下面就是一些无糖冰淇淋的做法,如果你不知道冰淇淋怎么做可以参考一下哦。
无糖冰淇淋因为没有添加糖或糖精,所以味道都是比较纯正的,有的只是材料的味道,且吃了也不会胖,下面是小编为大家整理的一些无糖冰淇淋的做法,供大家参考。
无糖一样甜蜜的薯泥水果杯
材料
2个紫薯,一个猕猴桃,2个樱桃,牛奶100ml。
做法
1、2个紫薯放开水里煮10分钟,去皮。
2、接着将去皮的紫薯加入牛奶中粉碎后,倒入杯子底部备用。
3、一个猕猴桃去皮、切碎,放在薯泥上面,再点缀上2个樱桃,开吃~
小诀窍
没紫薯,红薯也可以。
无糖南瓜冰淇淋
材料
去皮南瓜120克,牛奶一盒250克,鱼胶粉5克,粟粉5克,奶油30克。
做法
1、首先将清洗干净的南瓜刨丝放微波盒内加热2分钟、然后取出拌成蓉留备用。(留些小粒更好)
2、鱼胶粉加入小许大热水拌至完全溶解。
3、小奶锅内放入牛奶、南瓜蓉、溶解后的鱼胶粉、用小火煮至微沸(需要不断搅拌)再加入粟粉桨拌匀、放冰葙冷藏室待冷却。
4、把奶油打发、加入冷却后的'混合液拌匀、注入己准备好的冰淇淋机内。
5、开动冰淇淋机10—12分钟停机取出再冷藏30分钟即可享用。
小诀窍
享用时可视各人的喜爱加入炼奶或蜂蜜。
巧克力冰淇淋
材料
蛋黄3个,水110ml,淡奶油300ml,巧克力酱250ml,保鲜盒1个。
做法
1.将鸡蛋打碎,留下蛋黄。
2.搅拌蛋黄。
3.在蛋黄液中加适量的水,煮沸。
4.加入巧克力酱搅匀。
5.淡奶油隔冰水打发。
6.把打发好的淡奶油加入蛋黄液里,搅匀。
7.装入保鲜盒冷冻,每半小时拿出来搅拌,重复8次左右。
小诀窍
爱巧克力的亲们~在吃得时候淋一点巧克力酱味道会不错噢。
蜂蜜冰淇淋
材料
蜂蜜,蛋黄,牛奶。
做法
1、蜂蜜和蛋黄打散搅匀。
2、牛奶加热到即将沸腾关火,把1倒热牛奶里。
3、最小火加热不停的搅拌,直到可以挂勺关火冷却。
4、淡奶油打至体积明显变大,拎起打蛋器上面有奶油自然下落。
5、加到冷却的蛋奶糊搅匀。
6、倒保鲜盒放冰箱冷冻。
7、每1-2小时取出搅拌,共重复3-4次即可。
芒果冰淇淋
材料
牛奶200克,奶油150克,玉米淀粉5克,芒果2个,蛋黄2个,葡萄干适量。
做法
1、蛋黄、牛奶倒入锅中,加玉米淀粉搅拌均匀。
2、小火将锅加热,加热同时不断搅拌,待锅中成糊状,再将锅入冷水降温。
3、芒果切块打成泥,慢慢加到蛋奶锅中,与之搅拌均匀。
4、淡奶油冷水打发,将锅中的芒果蛋奶浆慢慢倒入奶油中,并搅拌均匀。
5、放入冰箱冷冻,每30分钟用打蛋器搅拌一次,搅拌3次后放入冰箱冷冻一晚即可。
抹茶蜜豆冰淇淋
材料
蛋黄2个,淡奶油125ml,牛奶250ML,抹茶粉5G。
做法
1.蛋黄打发至颜色变白,体积变大。
2.牛奶小火加热,快煮沸时关火。
3.将牛奶慢慢倒入蛋黄中,边倒边搅拌。
4.将混合好的蛋奶液隔水加热至85度,然后放凉备用。
5.淡奶油打发至6、7分发,然后与冷却的蛋奶液混合。
6.从5中取一小部分,将抹茶粉倒进去搅拌均匀,然后再过滤几次,把抹茶颗颗充分溶解,再去剩下的5混合均匀。
7.要放入冷冻室,每隔一小时搅拌一次,直到搅拌不动为止。
结语:以上就是小编为大家介绍的无糖冰淇淋的做法,通过上文,相信大家都知道了冰淇淋怎么做的,大家也可以参考文中的做法自制无糖冰淇淋,在这炎热的夏天吃上一口,顿时清爽可口。
-
冰棍怎么做-冰棍的制作方法
冰棍是世界各国人们都喜欢的止渴解暑食品。像水一样,它凉甜可口,起源于中国,适合夏季食用。下面,小编为大家分享冰棍的制作方法,希望大家喜欢!冰棍的制作方法材料鸡蛋1个,白砂糖80克,玉米粉1汤匙,鲜奶油3/4杯,云呢拿香油少许,草莓碎150克,牛奶1杯,起泡奶油、薄荷叶、草莓适...
-
夏日冰饮:西柚柠檬茶
西柚中含有维生素P可以增强皮肤及毛孔的功能,有利于皮肤保健和美容。西柚的热量十分低,是减肥人士的`最佳选择。西柚含有丰富的维他命C,能预防黑斑、雀斑、消除绉纹、消除疲劳。睡前喝一杯葡萄柚汁可帮助睡眠,早晨喝一杯葡萄柚汁可预防便秘。更多相关信息请关注相关...
-
自制酸梅汤怎么做
炎热的夏季里,喝杯酸梅汤最是酸爽不过了。多数人家会买乌梅来自行熬制,里边放点白糖去酸,冰镇后饮用酸梅汤越来越受欢迎。很多人只知道它能解暑,却不知道酸梅的好处,远不止于此。喝酸梅汤降肝火促消化从中医上来讲,肝火旺的.人更宜多吃酸梅。它不但能平降肝火,还能帮...
-
常见的果汁制作方法
果汁营养丰富,且口味甘甜,是许多宝宝的最爱,但是对大宝宝能喂果汁呢?下面是小编为大家带来的常见的果汁制作方法,欢迎阅读。【果汁制作方法】苹果汁材料苹果1/2只,开水200ml,婴儿奶粉适量。做法1、苹果洗净削皮切成块备用。2、将苹果块、婴儿奶粉、开水放入电动搅拌...