韩式排骨烧年糕的做法步骤
导语:今天这道“排骨烧年糕”是道汤浓汁香的美食,两种看似完全不相干的食材,结合在一起后大放异彩,排骨的浓香,又有年糕的.清香软糯,十分可口。一道有肉有菜有主食, 很适合馋嘴的懒人。下面是其做法,一起来学习下吧:
韩式排骨烧年糕食材介绍
肋排500克,手指年糕500克,葱适量,姜适量,老抽1大勺,生抽2大勺,糖适量,料酒1大勺,
韩式排骨烧年糕的做法步骤
1、准备的原料。
2、排骨加清水,葱,姜,料酒焯水。
3、温水洗净血沫待用。
4、热锅凉油,加入姜片,排骨煸炒几十秒,排骨表面微微发黄就可以。
5、加入老抽,料酒炒上色。
6、加入热水烧开,小火慢炖1小时左右。
7、加入生抽,白糖,手指年糕。
8、大火烧开再烧两到三分钟。
9、汤汁收浓稠就可以。
1.焯好的排骨用温水洗可以洗得更干净。
2.整道菜不要咸,还可以当主食吃哦!
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